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2020
6/21
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
風の森 ComeAgain(油長酒造：奈良)
秋津穂
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
限定という言葉にくいついて購入。
久々に飲むな、風の森。
どんな感じかな。
(開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
爽やかでフルーティな甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
フルーティな甘味と旨味にシャープな酸味。爽やかに果実感。
少しシュワシュワしてるかな。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味。
液体が離れた先からさーっと引いていく。
で、結局どうなのよ？
爽やかに甘い。
栓を抜くとポンッと気持ちいい音。グラスに注ぐときに白いガスが漏れ出てくる。
口に含むとフルーティな甘旨酸に、アフターでほんのり苦味。
炭酸なシュワシュワとこの苦味が炭酸飲料的な爽やかさを感じさせてるのかな。
引きもはやくて次へ次へと杯が進む。特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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