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2020
6/22
ウマ馬ジャパン さん
満足度 4.0
本日の1本！ 山本 ワイン・・・ではなく和韻
オーク樽1年熟成バージョン！
オサレですねオ・サ・レ！去年も飲んだけど
名前がまず風情あり！
日本酒なのに和韻と書いてワインと読むなんてw
そのオーク樽熟成バージョンはお初！
シャルドネ用のワイン酵母使用ってのも飲んでみたいって
思わせますよね〜
熟成してない和韻を飲んだ時、マジで白ワイン風味！
って思ったのが去年、そしてこれは、、、
あら、樽の風味がしますん笑
ふくよかな味になって後味は苦味が消えて
濃厚なのにスッキリ味に変化してますね！
白ワイン感よりもウィスキー感に近づいた感じ！
はいいっ、ソムリエみたいにカッコよく言えませんね〜笑
そんな事はお構いなしにルネッサ〜ンス☆
今日も日本酒のウマンス革命〜馬ウマ〜
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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