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2020
6/23
somewordstoday さん
満足度 4.5
クラシック仙禽 無垢 2020 生酛
かなり久しぶりの仙禽、クラシックは初めて!
香りはフレッシュなメロン、含むと甘味と苦味のハーモニーが心地よいですね~。気泡がグラスにくっつくほどの微発泡を伴ったジューシーな酸味はキューッと爽やかなキレ。めっちゃ美味しいです!
生酛仕込みということで、最近ハマりつつある酸っぱサワー系かなと思いきや、甘旨とのバランスが絶妙です。いくらでも飲めちゃう!原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
仙禽 (栃木 / せんきん)
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のうてんきもの 2020年6月23日 01:01:57
先程はコメントありがとうございました。モダンよりクラッシックの方が味わいも酸も濃くて好きです。米違いでも味わいが変わってますので、比べて飲むと楽しさ倍増です!
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somewordstoday 2020年6月23日 01:15:08
SAKETIME始める前にモダン雄町を飲んだのですが、僕もクラシックの方が好みでした!今回の方が刺激的でしたね~。飲み比べ楽しそう!やってみます~!
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somewordstoday 2020年6月24日 00:08:17
すずめさん、こんばんは!みんなクラシック派ですねー!もちろんモダンも美味しいんですけどね、何だかんだ昔ながらがやっぱり好きみたいです(笑)
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