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2020
6/24
JI-KA- さん
満足度 2.0
裏ちえびじん 純米吟醸 おりがらみ生 (¥1600+税)
山田錦 精米歩合60％、アルコール16度
びじんが続きま～す。裏バージョンは初です。ところで裏って何なんですか??笑。よく分かりませんが 、おりがらみで生は期待が膨らみますね～。
香り:まずはキャラメル～。基本は弱く、甘さも爽やか～。奥の方にはやはり、ちえびじんシトラスがいますね。
味わい:入りは柑橘系。舌にすぐ苦みがきて、でも酸は弱く、優しい甘さが溶け込んだ水感。転がしていくと、苦みを残しつつ、酸は出すぎず、甘旨が全体を包んでいて、一体感があります。程よく厚みもあって、少しとろっとした柑橘系だけどツンツンしてない優しい舌触り。
後味は舌に苦みと辛さほわ～ん。鼻にがっつりアルコールが抜けていくのが、ちょっと気になる...
苦みはすぐに引き、嫌な余韻は何も残りません。
おりがらみのありがちな薄っぺらさはないです。おりがらみ八反錦と同じっぽいけど、少しおとなしい感じもする。謎の裏～笑。★3.0
二日目。あれ～香りはアルコールツンツン。味わいは結構酸っぱくて、甘い。あと後味がね...化学っぽさプンプンしてる。ちょ～ビミョ～(ーдー)↓★2.0
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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Comment 4 -
福丸 2020年6月24日 21:02:43JIーさんこんばんわーーーです。裏って何ですか(笑)、ホンマそれ(笑)。なんやねん裏って！裏本かっ！(笑)。ちえびじんイマイチすか。自分も化学は弱かったんでダメだ(笑)。
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超シェルパ糊 2020年6月25日 13:34:34JIーKAーさんこんにちは！同じ事思ってる人いて何か安心ですw裏とか隠し酒とか後ろ(姿)とかあったら買っちゃうから商法的にはアリなんでしょうけど意味的には良く分からないですねw
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JI-KA- 2020年6月25日 14:03:59
超シェルパ糊さんこんにちは！裏って言って、自らハードル上げちゃってる気がする 笑。このお酒で言えば、裏と表？の明確な違いは感じませんでした～。とか言ってついつい買っちゃうんですけどね 笑
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