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2020
6/30
ごましおさん さん
満足度 3.5
日高見 純米大吟醸 助六初桜
頂き物①
雪冷え時のみわずかにメロンの吟醸香。
味わいは米の旨味と甘み。
わずかな苦味としっかり辛みでスゥーとキレ良し!
常温だとジワッと梨っぽい。
果実感はほぼないと言ってもいいぐらいだけど、トロみもありジューシーに感じる。
輪郭はしっかりしてるけど優しい甘みと旨味。
まろやかな酸味がスッキリとバランスよく、余韻に苦味がわずかに感じる。
どんな食事も邪魔にならない綺麗な味わい。
しっかりとした旨味と甘み。
米感もあるけどスッキリ飲みやすい。
単体でも冷やしても嫌味なく飲めるけど、常温以上の温度で食中の方が◎な正統派!
お寿司に合わせると美味しかったです!
魚に合います!!
チビチビダラダラ飲んじゃうやつですね〜日高見 (宮城 / 平孝酒造)
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