ごましおさんさん(2020年6月30日)の日本酒「一歩己」レビュー

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一歩己 (いぶき) 日本酒 福島 豊國酒造

「一歩己」のレビュー(ごましおさんさん)

福島県 / 豊國酒造 / 一歩己

3.81

レビュー数:297

  • 2020

    6/30

    一歩己 純米原酒
    頂き物②

    しっかりした甘みを感じながらわずかな酸味。
    乳酸系の香りがあり、何かのフルーツには例えられないけどフルーティーな感じ。
    わずかに苦味があるけど旨味の方が目立つ。
    じんわりと旨味と渋みを感じながらフワ〜っと辛口な余韻でキレも心地良い。

    キンキンに冷やして飲んでみた。
    トロッとカルピスメロンみたいな飲み口。
    だけどちょっと薄く感じちゃうかな〜
    甘みと旨味の後に、じわ〜と渋みを感じながらキレていく。

    一貫してほんのりとした乳酸系の酸味が全体を包みながら、甘味旨味渋味を感じる。
    少し水っぽさは否めないけど、ちゃんと米の旨味。
    あっさりした和食と◎

    一歩己のレビュー by_ごましおさん

    一歩己 (福島 / 豊國酒造)

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