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2020
6/30
ごましおさん さん
満足度 3.0
一歩己 純米原酒
頂き物②
しっかりした甘みを感じながらわずかな酸味。
乳酸系の香りがあり、何かのフルーツには例えられないけどフルーティーな感じ。
わずかに苦味があるけど旨味の方が目立つ。
じんわりと旨味と渋みを感じながらフワ〜っと辛口な余韻でキレも心地良い。
キンキンに冷やして飲んでみた。
トロッとカルピスメロンみたいな飲み口。
だけどちょっと薄く感じちゃうかな〜
甘みと旨味の後に、じわ〜と渋みを感じながらキレていく。
一貫してほんのりとした乳酸系の酸味が全体を包みながら、甘味旨味渋味を感じる。
少し水っぽさは否めないけど、ちゃんと米の旨味。
あっさりした和食と◎
一歩己 （福島 / 豊國酒造）
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