hayaさん(2020年7月1日)の日本酒「日高見」レビュー

2020

7/1

haya さん

満足度 4.5

日高見　純米大吟醸　虹の応援ラベル Andra' tutto bene （アンドｩラトゥットベーネ）大丈夫きっと全てうまく行く・・・です。

アンドラ…トゥッ…ベーネ、噛みます(;^_^A

早速、頂きます！

穏やかな立ち香り。
ふわっと柔らかい口当たり。
レーダーチャートで、正多角形を示すような、均一のとれた味わい。
後味のキレのいい辛口で、男らしく締めてきます。

繊細で穏やか。
華やかさはなくとも、素直で気持ちが落ち着く味わいです。
そうそう、廃盤になった日高見の純吟山田50をリマインドします。

これ、スペースエースさんや、すーさんの魚介系アテと合わせたら、複雑なメカニズムで、化学反応するだろうなぁ。。。
妄想を楽しんでますq(^-^q)

日高見の社長さんの、粋な心意気！コロナで大変な思いをされてる飲食店さん向けに、振る舞った特別なお酒だそうです。
一般販売もされたので、その男気を感じたく、手に取りました(^^)/

裏ラベルに、び━━━━━っしり込められた社長さんの思い。(JI－KA－さんのこれ使ってみたかった(笑))

『日本酒には、何か不思議な力がある』
この言葉、皆さんなら分かりますよね。

ボクのアテは、前向きになれるこの曲♪
YOASOBIのハルジオンです。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

日高見（宮城 / 平孝酒造）

いいね 73 ブックマーク Comment 24

福丸 2020年7月1日 22:35:39
hayaっさん、こんばんワ。なんですか？アンタラチョットエーネ？いやーそれほどでもー(^_^;) 裏ラベルがハズキルーペじゃないと読めないのです。でもいい社長さん&美味い酒なんでしょねー。人の根っこの部分てこういうところに表れるんだと思いますね。
haya 2020年7月1日 22:42:01
福丸ししょー(^^)/日本酒ラベルの横文字上級編ですφ(..)この裏ラベルの熱い想い、男前ですよねー。ボクもこんな人でありたい。このお酒のスローガン、『魚でやるなら日高見だっちゃー』ですよ。
くらさん 2020年7月1日 22:57:25
hayaさんこんばんはです！やっぱりオリジナルは違いますね～♪ 社長の熱い想い、拡大して見てしまいましたよぉ！こんなの見つけたらお味云々関係無く買ってしまいますわー
カシス味ノンシュガー 2020年7月1日 22:58:42
お寿司酒いいですね！裏ラベルの熱い思いも感動的。お魚と、合わせて飲みたくなりました(*´ω｀*)
超シェルパ糊 2020年7月1日 23:03:32
hayaさんこんばんは！同じくJIーKAーさんの例の棒使ってみたいんですけどなっかなか使う場面を作れないんですよねーwぁ、お酒に対するコメント忘れてますねw
haya 2020年7月1日 23:04:53
くらさん、そうなんですよー(^^)/このメッセージを共感できた、くらさんは心友だと勝手に思ってますq(^-^q)このお酒、裏ラベルのメッセージで買いました！裏ラベルの想い、プライスレスです☆
スーパーポジティブ鼠 2020年7月1日 23:05:00
さすが本家本元！！
YOASOBIもええけど鼠はずとまよ派です♪
酒関係ない…
haya 2020年7月1日 23:07:13
ニャンコ先生、分かってらっしゃる！魚介と合わせたら、鬼に金棒ですよ＼(^^)／通常の日高見に、社長の想いがスパイスで効いてますね☆
haya 2020年7月1日 23:14:26
超シェルパ糊さん、こんばんは！この棒を開発したJI－KAさん、最先端だなぁと思ってます。魚介系のアテと、日高見を合わせるのがセオリーで、とてもオススメです(^^)/
haya 2020年7月1日 23:16:45
ずとまよネズミさんに同じく、お酒も音楽も大好きです＼(^^)／
のうてんきもの 2020年7月1日 23:51:22
こんばんは！日高見＝刺身か寿司のイメージがありますよね。きっとした辛口！でもこのお酒は甘味があるみたいですよね。虹の向こうには幸せがある！みたいな。
kyoco 2020年7月2日 00:00:48
hayaさん^ ^想いのこもった裏ラベルですね。日高見、飲んでみたくなりました^ ^3枚目の構図が少し似ていて偶然！嬉しくなっちゃいました^ ^明日も元気にがんばれますように(*^^*)
すーさん 2020年7月2日 00:43:47
hayaさんこんばんはー！
JI━KA━さんの例の棒、私も中々使う機会無いですわ（笑）あ、私の魚介アテは月曜日までお待ち頂ければ気合い入れたものをお出しします（笑）
haya 2020年7月2日 05:53:47
のうてんきものさん、おはようございます！よくご存知で＼(^^)／日高見が、魚介やお寿司との相性ぴったりだと実感しましたよー。おっしゃる通り、ただ辛いだけでなく、ふんわり山田錦のふくらみも感じました(о´∀`о)
haya 2020年7月2日 06:00:37
kyocoさん、おはようございます(^^)お寿司と日高見は、ホントにぴったりですよー(^^)/外飲みで出会えたら、是非マリアージュを！写真の雰囲気似てましたねー(*´∀`)♪同じようなSAKE TIMEを過ごしたのかな～。週末まであと2日、お互い駆け抜けましょー！今週めーっちゃ忙しくて=3kyocoさんの言葉が励みになって嬉しいです＼(^^)／
haya 2020年7月2日 06:04:50
すーさん、おはようございます！週刊すーさんみたいな感じで、毎週楽しみにしてますq(^-^q)すーさんみたく、お料理の腕前があったら、もっとSAKETIMEを楽しめるのになぁと。。。次の月曜日、楽しみにしとるけん♪(←慣れない岡山弁)
たびすずめ 2020年7月2日 11:09:32
hayaさん、おはようございます♪虹のラベルがとても、素敵ですね！日高見、まだにごりしか飲んだことが無いので、他のも飲んでみたいなぁ(^_^)全てがうまくいくかはどうかですがw,結果的に大丈夫ならOKな気がしますね。
haya 2020年7月2日 17:00:59
たびすずめさん、こんにちは！虹ラベルから希望が伝わってきて、冷酒にしてラベルが温かい(^^)日高見は是非とも、魚介と合わせて頂きたいですq(^-^q)このお酒に倣って、ボク自身も、少しでも、気持ちだけでも、前向きを心掛けます！
eiko-sake 2020年7月2日 20:45:15
やはりお魚との相性抜群なんですね。昔辛から変わっていない、完全なる食中酒。この裏の文章凄い。何とかして想いを伝えたいのでしょうね、素敵！
haya 2020年7月2日 21:57:48
eiko-さん、おっしゃる通り！食中酒として出来上がってる印象でした(^^)d社長さんの思いが溢れてて、この裏ラベルだけでも杯が進みそうです。色んな素敵が詰まったお酒と思います。
スペースエース 2020年7月5日 19:56:00
Haya様(^o^)v以前貴殿のレビューで日高見のレーダーチャートの件興味深く拝見してた事を思い出しました‼が、廃盤とは…。しかしDNAは引き継がれてるんですね～(^^)安心しました(笑)秋刀魚とヤりたいっすね～(^^)
eiko-sake 2020年7月5日 20:36:56
ウフフ、もう秋刀魚なんだΨ(￣∇￣)Ψ
haya 2020年7月5日 21:26:33
スペースエースさん、1年も前のレビューを思い出して頂き、とても嬉しいです！これこそレビューの本望☆秋刀魚で合わせるのでしたら、お刺身が良いと思いますよーq(^-^q)
haya 2020年7月5日 21:28:09
eiko-さん、焼いた秋刀魚とひやおろしの組み合わせ、秋のテッパンですよね。
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