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2020
7/2
酔楽 さん
満足度 3.5
おめでたいお酒「高砂」を味わいました。このお酒は初呑みとなります。
高砂に座ったのは随分と昔のこととなりますが、多分このお酒は三重県では祝宴の席で多用されているんでしょうね。
「而今」の酒蔵なので期待大です。
それでは、いただきま～す。
おー、甘口か・・・と思いきや、ドッシリと辛味が御出まししました。
水あめのようなマッタリとした甘味に辛味が乗っているため、骨太濃厚な口当たりに感じます。
大吟醸らしからぬ厚みのある味わいがあり、山田錦の醸造香が精米歩合があまい時のような雑味に感じます。あくまで個人的な好みの感覚です。
値段も高く(平均的な値段の２倍くらい)、期待大であっただけにちょっと消沈・・・。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
高砂 松喰鶴 （三重 / 木屋正酒造）
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