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2020
7/6
飲めて2合 さん
満足度 4.5
HANATOMOE 水もと×水もと 無濾過生原酒 直汲にごり
乳酸飲料の甘さと刺激的な酸味が癖になる。美味い。
滓を入れると薄黄色。香りはヨーグルトのようだが、癖がある香り。口に含むと柑橘系の甘さの後から、ブワッと広がる酸味が凄い。
初日は一気に飲むとむせ返るので、チビチビとしか飲めなかった。
日本酒の世界がまた広がった。これは素晴らしい。飲んでてカッカッと熱くなるので度数見たら18度もあった
3日以上経過 酸味が強くなり、余韻の辛さが増すが、甘さは変わらないので美味しく飲める。
ぬる燗 炊いた米の香り、鼻の奥にツンとくる刺激臭。マッコリやラッシーのような飲み応えと、ヤクルトのような甘さ。
甘さの後にピリリと刺激的な酸味と辛さがあり、余韻に続く。味わいの変化は冷と同じながら、飲み易さはぬる燗。酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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