-
2020
7/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
聚楽太閤 吟醸(鳴滝酒造：佐賀)
米不明
精米歩合54
アルコール度数17
日本酒度+2.5
酸度1.9
アミノ酸度
酵母
聚楽太閤の3発目は吟醸。
これも濃厚そうだ。
(開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
濃醇旨口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな旨味とやわらかな酸味。しっかりと米の旨さ。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
心地好い旨味が穏やかにさらりさらり。引きも綺麗にすーっといなくなる。
で、結局どうなのよ？
まろやかに穏やか。
濃厚になめらか。
まろやかな口当たり、なめらかな流れ。しっかりとした米の旨味。度数は高いけど、それを感じさせない飲みやすさ。
いいですねぇ。特定名称 吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
聚楽太閤 （佐賀 / 鳴滝酒造）
いいね 62 
ブックマーク
Comment 0 聚楽太閤が購入できる通販
![鳴滝 聚楽太閤 本醸造低温瓶囲い 720ml [ 日本酒 佐賀県 720 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41pkIn6Y90L._SL200_.jpg)
![鳴滝 聚楽太閤 特別純米酒 全量山田錦 [ 日本酒 佐賀県 720 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/21+pkx4tskL._SL200_.jpg)
![鳴滝 聚楽太閤 純米原酒生一本 720ml [ 日本酒 佐賀県 720 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31XY-KkteRL._SL200_.jpg)
![鳴滝酒造 聚楽太閤 爽吟醸 720ml [ 日本酒 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31eRGgpPKeL._SL200_.jpg)
