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2020
7/14
ごましおさん さん
満足度 3.5
萩乃露 風 -Kaze- 純米吟醸 山田錦 コンセプトワーカーズセレクション
1日目、舌にチリチリくるガスあり。
青りんごの爽やかな香りとほんのりと甘み
わずかな酸味と、余韻に青く若い苦味でスゥーとキレる。
常温になると旨味が立ち後味に残る。
2日目、開栓時にシュポンッと気持ちいい音（笑）
まだシビシビくるガスあり。
甘みが少し立ち青りんご〜白桃の香りと甘み。
常温になると余韻の苦味がじんわりとしてくる。
3日目、2日目より更に勢いよくシュボンッと開栓！
甘さが少しづつハッキリしてきてメロンの甘みと香りに。
同時に青い苦みが鼻からギューンと抜ける。
美味しくなってきたー！
4.5日目、まだまだ勢いよくシュボンッと。
まだわすかに舌にシビシビくるかなー
6日目、ようやくガスがなくなり、飲み口まろやかに。
わずかにトロみ。
旨味がギュッチリと。
梨やバナナの甘味と濃厚な香り。
舌に残るキレの悪さはあるけど、ピリッと辛みの後にジワワ〜と余韻の苦味。
7日目〜
余韻にアルコール感が出てくる。
花冷えぐらいから気にならなくなるかな〜
3~4目が美味しかった！
一貫して苦味が1番印象的。
多少日にちや温度帯で残り具合は変わりますが
苦いけどフワーっといなくなる。
そんなタイプの苦味で辛口がお好みの方はオススメ。
コンセプトワーカーっていうちょっと変わり種に手を出しちゃいましたが、レギュラーの萩の露も見かけたら試してみたいです。
萩乃露 （滋賀 / 福井弥平商店）
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