wajoryoshuさん(2020年7月16日)の日本酒「雨後の月」レビュー

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雨後の月 (うごのつき) 日本酒 広島 相原酒造

「雨後の月」のレビュー（wajoryoshuさん）

広島県 / 相原酒造 / 雨後の月

4.08

レビュー数：851

  • 2020

    7/16

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    雨後の月 純米吟醸生酒 愛山55% かき沼別注品
    爽やかな吟生香にすでに愛山を感じ（かなり好きな香り）、でも持ち味の甘・酸の複雑味は極力削ぎ落されてスッキリ、スッとキレた残り香にまた愛山を見つける。常温近くなると、上立香に甘も増し、中盤の甘・酸は少し顔を出していい感じになるけど、やはりスッキリ系。華やかな愛山はほとんど感じられないが、こんな愛もあっていいと思った雨上がりの月夜。
    （追記）２日目もほぼ変わらず、吟醸香爽やかに（やっぱりこの香りかなり好き）、中盤のボディは少しふくよかに、キレはよく、愛山の甘は相変わらず出てこないが（でも常温ではかなり香りにも味にも甘ちょい増し）、特有の苦というかエグ味がいい。まあこのエグ味のせいで愛山が嫌いな人もいるんだろうけど、スコッチでいうとアイラのヨード香みたいなもので、ハマるとこれが堪らない。この酒は、ある意味愛山甘を削いでいる分、このエグ味がよりダイレクトに感じられていいかもしれない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    雨後の月のレビュー by_wajoryoshu

    雨後の月 （広島 / 相原酒造）

    雨後の月のレビュー by_wajoryoshu 雨後の月のレビュー by_wajoryoshu

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