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2020
7/16
ごましおさん さん
満足度 4.0
津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒
1日目、ガス感なし。
口に含むと若いメロン〜梨の香り。
わずかに酸味を感じつつ、しっかり糖の甘み。
飲み込んでからジワッッとくる旨味と苦味。
鼻から抜ける甘渋。
わずかに舌に残る渋みの余韻はあるけど、そこそこの辛みでキレ良し。
常温になるとしっかりと甘いメロン。
飲み口ベタつくけど、飲み込むとしっかりとキレる。
総じてフルーツ感たっぷりなジューシー！
3日目〜しっかりと梨の甘み。
旨味もしっかり。
酸味もしっかり。
苦味もしっかり。
キレはそこそこ、わずかに苦味が残る。
常温に近づくとふくよかな米の旨味もしっかり。
とにかくしっかりと甘旨。
日本酒として凄く奇麗にバランス良く、特に普段日本酒飲まない人にまずオススメしてみたい一本！
津島屋 （岐阜 / 御代桜醸造）
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