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2020
7/18
ogr さん
満足度 4.5
純米大吟醸 無濾過生原酒、酒未来2020。
山形県産 高木酒造さんに礼！の酒未来
50%精米×山形酵母。
日本酒度-7.0、酸度1.3、アル分16.7。
栄光冨士 無濾過生原酒シリーズは特に
カプロン酸エチル全開、りんごやメロンの
様な香りにブワーっと圧倒されますね。
私はメロン寄りに感じますが、凄い好きな
フルーティな香りです。
お酒だけで。
まあ香りから素直に連想される濃醇甘旨〜。
１月に発売された酒未来より断然に旨み乗り、
かつ酸味により爽やかなキレで、飲み飽き
しなく、大変美味しい‼︎
鰻とのペアリングでは、残念ながら鰻が悲鳴を
あげて逃げていき、栄光冨士一色に染まって
しまいました(T . T) 繊細な香りと味わいなもの
には白隠正宗 生酛雄町のような透明で旨みを
感じられるお酒にはかないませんね。
食中では、甘旨な餡を絡めた鳥ももや、意外に
ツナ缶の脂乗った玉ねぎとは、共存し美味しく
頂けました。
お酒だけで星4.5、食中はアテを選ぶので星3.5
かな〜。
私はお酒だけでゆっくり栄光冨士を飲むのが
好きなので、酒未来は非常に満足な一本です♪
税込1899円／４合瓶は、させ酒店さん。
海の日もブラック営業、頑張って下さい！
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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Comment 12 -
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福丸 2020年7月18日 20:14:34見るからにメロンな背景キレー…。鰻も逃げるとはなかなかの酒ですなー(笑)。そしてスンゲードヤ顔な酒(笑)。栄光の光が叫びながら走ってる人みたいでイイです。
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ogr 2020年7月19日 08:44:06
ニャンコ先生、おはよう♪ 前に私も特約店調べてみましたが、東京以西になるとメッキリ特約店が少なくなりますね〜。東京はダメだからCOME ON千葉♪おいでやす〜
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ばんない 2020年7月31日 20:27:33お久しぶりであります。eスポ練と仕事の激務から全くと言っていいほど日本酒飲んでません笑。現在は電車に揺られ単身先から自宅に向かっている最中です。栄光富士…めちゃくちゃうまうまでした。もっと楽しみたいですが取り扱いが無いのが辛いところ。のうてんきものさんの影響ではじめたガッキー(楽器正宗)にもハマってしまい、先日はせがわ酒店さんのオンラインで愛山✖︎山田錦と純醸のガッキーを注文してしまいました…。飲みたいものだらけで何から手をつけていいやら笑。速報です！酒のかどやさんに8月の鍋の入荷予定を問い合わせました。結果、8月は目立った限定鍋の入荷はなさそうです！ご参考までに！
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ogr 2020年8月1日 06:57:25
ばんないさん、おはよう♪ 蔵元さんに全国展開して〜と、お願いしとくわ(^.^)９月、10月に出てくる日乃輪や闇鳴秋水は絶品ですよ(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑) そうそう、saketimeでのレビューは当分辞めるので、鍋ちゃんファンクラブは今後オフラインで活動していきます！たまにコメ付けには行くけどね〜。adios amigo‼︎
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ogr 2020年8月11日 23:52:04
ドフラミンゴさん、こんばんは！早速、蔵元直販にて手配しましたよ〜♪いま、熟成蔵隠し飲んでますが、火入れ×熟成酒は無濾過生原酒にはない飲み易さと旨みの追い込みが堪らんですよ〜(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑) ここでのレビューは辞めたので、ドフラミンゴさんのレビューに朝顔の感想コメントしま〜す٩(ˊᗜˋ*)
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