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2020
7/19
のうてんきもの さん
満足度 4.0
鍋島 特別純米酒 吉川産山田錦
兵庫県特A地区山田錦を使った鍋ちゃん。
白いラベルに金文字の鍋島!
ドヤ顔だわな(笑)
ばんない隊長からの機密情報で知り得た白。
多分売り切れ必須のため販売の知らせを見てすぐにさいたま市の森田商店へGO!
ばんない隊長からの極秘指令!
鍋ファミリーの後押しで、花先レビューとなり、緊張感バリバリです(笑)
なので真面目に色々試しますよ!
開栓して香りが凄ーく爽やかな果実香。
若いあんずのよう。
まずは花冷えから。
ちょっとのチリチリから縦に来る辛味と酸味。
それを覆う僅かな甘味。
硬いと若いイメージが大きい。
次は錫のちろりできちんと湯煎での燗。
花冷えとほぼ変わり無し。
若干の甘味と鼻から抜ける香りが心地いい。
雪冷えに戻って、甘〜っ。
ブドウのような甘さ。
冷えているので辛味酸味が無くなりスッと入る。
総評、1日目は正直なところあまり鍋島らしさは感じられなく、違う銘柄をいただいているように感じる。
凄ーく若く荒々しいパワフルな印象。
でも楽しませてもらいました。
恐らく3日目くらいから円熟味が出て鍋島らしい味わいが出るでしょう。
その時に再評価します。
使用米 兵庫県産特A地区(吉川)山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15%
一升3520円
酒米もめっちゃ高級なもの。
純米でもいい値段。
開栓して2時間経ったらチリチリが増して鍋ちゃんらしさが増して来たー!
ラムネ味凄い。
余韻ぷちぷち感が素晴らしい!特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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ogr 2020年7月19日 04:00:16
のんさん、おはよう♪ 錫のちろりん、良いなあ〜。鍋ちゃんのラベルともマッチしてグーですね♬ 荒々しいパワフルな鍋ちゃん、ご馳走様でした。しかと堪能させて頂きました(^_^)v
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くらさん 2020年7月19日 08:10:53
おはようございます!え!え!?こんな特別純米あるんですか?最近鍋グリーンの火入れを手に入れてホクホクしてたのに.....こっちもめちゃくちゃ気になりますねぇ(笑)
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のうてんきもの 2020年7月19日 08:14:25
oちゃん今起きました。おはよう!ちろり久しぶり登場!いろんなことして飲んでたら寝ちって味噌汁こぼしてズボンちめた!特A山田+鍋ちゃんって想像したら、パープルを綺麗にした感じだよねー。香りはとてもいい、満点!とにかく荒々しいよ。蓋開けるたびにポンポン鳴くから3日4日目くらいがいいかもねー。3連発したら夢心地だったでしょ!
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のうてんきもの 2020年7月19日 08:19:40
福ちゃん、おはようございます!「ちろり」って言って錫製のお燗つける道具です。となりは同じく錫の一口猪口。ぐい呑みと違い一気に飲むやつ。あまり見ないでしょ(^∇^)
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のうてんきもの 2020年7月19日 08:26:53
くらさん、おはようございます!ばんない隊長から極秘情報で知り得たもの。アンテナ張って即買い!味わいは特別純米の生原酒に似た感じですねー。是非お試しください!荒々しいよ!
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のうてんきもの 2020年7月19日 10:20:41
今日鍋調べで3時頃までメンコすすってたから残っているわな。なんかフワフワ気持ちいいもの!天気雨かと思ったら晴れてるし。メンコほどの庭の芝刈りすっかなぁ〜。いい汗かいてね!
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すーさん 2020年7月19日 12:42:44
のうてんきものさんこんにちは!
いやめんこです。ってなんて強気なワンコ(笑)個人的に精米歩合は高過ぎない方が好きですね。55%60%辺りが一番バランス取れてて好きです。 -
のうてんきもの 2020年7月19日 16:48:19
すーさんさん、こんにちは!メンコありがとう!( ◠‿◠ )そうですね、雑味がいいってのありますよね。スーパー大吟醸だとスッキリし過ぎて。ホントは高くて手が出ないだけだけどねー。
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のうてんきもの 2020年7月19日 16:54:34
にゃんこ先生、こんにちは!ばんない隊長から白いの出るよーなんで教えてもらって、買いに行ったらコレでした。同じ山田くんでも味わいが異なりますね。まぁ酵母も造り方も違うんだろうけど。鍋島のホームページの商品紹介コーナー。沢山あり過ぎて降参ですよー(≧∀≦)
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ばんない 2020年7月31日 20:20:40
ドワーーーー!白鍋ぇーーー!!今更ですが、自宅に帰っている電車の中で見ました!あら?文字が金に変わってますね…金じゃなかったような…。そういえば、今回は白鍋スルーするとか強気に言ってましたが、結局いきつけの酒屋に取り置きしてもらってます笑。白鍋さん、わたしがサケタイムスやる前に飲んでるんですが、ほとんど味を覚えて無いので再チャレンジです。レビュー、参考にさせていただきます。
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のうてんきもの 2020年7月31日 22:05:49
お疲れさまです。まだ残っているんですが、味わいの変化がありません。酸が強目で、「鍋ちゃん」っぽくないかなぁ。愛山ブルーと併せてみよーかと寝かせています。
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