くらさんさん(2020年7月20日)の日本酒「墨廼江」レビュー

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墨廼江 (すみのえ) 日本酒 宮城 墨廼江酒造

「墨廼江」のレビュー(くらさんさん)

宮城県 / 墨廼江酒造 / 墨廼江

3.76

レビュー数:426

  • 2020

    7/20

    くらさん くらさん さん

    満足度

    墨廼江の純米吟醸酒 SoLiD2020 うすにごり

    先日、妖怪泣かせの超辛口酒にズタボロ に泣かされたワタクシ。

    くっ!男として泣かされたままでは終われないっ!
    どうしても辛口酒でリベンジを果たしたいっ!!
    と、向かったのは誠実なオヤジさんが営む地元の酒屋さん。
    ズラリと並ぶ冷蔵庫を物色していると、「どうぞごゆっくりと御覧くださいね~」と現れた誠実オヤジ。
    すかさず質問します!
    「あの~、今の時期に合うスッキリと辛口で...それでいて、旨味たっぷりな辛口ってありますかねぇ?」と。
    「辛口でスッキリだとコレは如何でしょうか?」と勧められたのは、まさかの先日のうてんきものさんがレビューしていた墨廼江の日本酒。純米吟醸酒 SoLiD2020 うすにごり。
    続けて「辛口の中にもうすにごりでしっかりと米の旨味も感じられるスッキリ美味しいお酒ですよ~!」とオヤジさん。
    「あとは~庭のうぐいすのナンチャラカンチャラ.....」という説明を遮って、
    「すみのえのコレください!」とワタクシ。
    決め手はのうてんきものさんが先日レビューされてた事(笑)
    タイムリーにコヤツの味を試してみたかったからです。

    いつもは食後にゆっくりと日本酒を愉しんでるのですが、今日は敢えて夕食時に栓を開けました。
    陶器のぐい呑みに注ぐと、香りは......あ!甘いかほりする(笑)
    そしてうっすら白い。あ、うすにごりだったの忘れてたw
    栓をし直してフリフリして混ぜ合わせます。
    食事を楽しみながらもじっくりと味わいます。口含みから甘味はありません。
    辛口ってのは伊達じゃない...が、しっかりと米の旨味があり、旨いっ!!
    食事と一緒にいただいた中では一番食中向き。中でもキュウリの和え物(ごま油と鶏ガラスープのもととあえたヤツ)にベストマッチ!食べ終わる頃には半分(二合)以上減ってましたw

    今レビューを書き込みながら酒単体チビチビいただいていますが、辛口に舌が慣れたのかなぁ?含みから甘味を感じますし旨味もくっきり。
    ぬる燗にしたら甘味しっかりで米の旨味爆発系。あ~冬の寒い日におでん君でも食べながら飲みてぇヤツだわぁ。。。

    うぃ~辛口もやっぱり、、、旨~いッ!!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 宮城県産蔵の華

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    墨廼江のレビュー by_くらさん

    墨廼江 (宮城 / 墨廼江酒造)

  • スーパーポジティブ鼠
    スーパーポジティブ鼠 2020年7月20日 20:26:47

    いきなりrevengeしてるという笑
    やっぱ旨味がないとね!!
    しかも蔵の華て☆૧(☉ε⊙)ว
    やるなぁ♪

  • eiko-sake
    eiko-sake 2020年7月20日 20:39:58

    やはりお米の旨味を出してくれないと!日本酒はお米。せっかくであればお米の良さをしっかり出して欲しいとお米使っているのですから、そうレビューを拝見し感じ入りました!

  • くらさん
    くらさん 2020年7月20日 20:55:15

    鼠ーちゃん!辛口リベンジ成功でっせ!!

  • くらさん
    くらさん 2020年7月20日 20:58:32

    eikoさんこんばんは!そうなんですよ~。米の旨味がしっかりと感じれれば辛口でもすんごくおいしいです。逆に米の旨味が感じられない辛口は引き立ててあげるアテが必要ですね~。難しいですがマッチしたときは最高に旨いんですよね♪(未だに知らんけどw)

  • 福丸
    福丸 2020年7月20日 21:13:39

    あー、これこれ!すみのえのソリッド!辛いけど旨いよねー!知らんけど。関西でわこういう使い方すんねんで(笑)。

  • くらさん
    くらさん 2020年7月20日 21:16:22

    師匠~!勉強になりますわぁ!!ならんけど。

  • eiko-sake
    eiko-sake 2020年7月20日 21:16:44

    どうしようもない辛口は何なんでしょうか?ウオッカとかいわゆるスピリッツ。味の無いアルコールだけみたいなそんな感じなんでしょうか。

  • くらさん
    くらさん 2020年7月20日 21:19:54

    eikoさん、自分的には先日のこなき爺はかなり泣かされました。でも色々調べるとめちゃくちゃ旨いって言ってる方もいるのでやはり人それぞれなんでしょうね(笑)純アルコールに限り無く近い酒が好きな人がいるようにね。(そんな人おるのか知らんけどw)

  • eiko-sake
    eiko-sake 2020年7月20日 21:33:47

    あっそれロシア人とか(笑)
    仰るとおり人それぞれですよね。そうなんですけどそうなんですよね~。辛いだけのね~。ふむぅ(-o-;)

  • くらさん
    くらさん 2020年7月20日 21:43:44

    eikoさん、ロシア人!好きそうですねぇ。身体が暖まるとか?(笑) でもワタシも辛いだけは苦手です汗。ふむぅ....って感じです(笑)

  • すーさん
    すーさん 2020年7月20日 22:09:29

    辛口は中々難しいですよね笑。辛いだけだと美味しくないし。日本酒って、本来甘いものだからやっぱりある程度は甘さないと微妙なのが増えるんですよね。墨延江は私も好きですよ!

  • くらさん
    くらさん 2020年7月20日 22:14:40

    辛口は難しいです!まず辛口ってラベルに書いてあっても「え?辛口?ほんとにぃ?(ニヤニヤ」と疑ってしまいます。旨味が濃いと甘口寄りに感じてしまう不思議...。でもホンマもんの辛口を喰らうとノックダウンしてしまう不思議(笑)

  • koume
    koume 2020年7月20日 22:45:40

    くらさんわんばんこ!
    やはり東北は良いですね
    新潟酒はどうですか?辛口謳ってても旨味がしっかりだし美味しいかと

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2020年7月20日 23:00:03

    こんばんは!レビューで影響を与えているのは私?やっぱすみちゃんは初めは同じって確信!辛口リベンジ、おめでとう!

  • くらさん
    くらさん 2020年7月21日 02:19:08

    ウメしゃん、こんな時間にこんばんは!新潟にもけしからん辛口謳ってる旨口クンがいるのですね?見かけたら逮捕しておきますね~

  • くらさん
    くらさん 2020年7月21日 02:22:13

    ののさんこんばんは!先日の爺さんとは別物でした。旨辛系は食中にバッチリですね♪

  • tanron
    tanron 2020年7月21日 08:47:56

    こなきは超辛いって言うか、旨味を感じない分辛さしか無いって感じでしたねえ、濁りの入った辛口は旨味が濃いのが多い印象ありますね、生酛のどぶを試してみるのも良いかも

  • koume
    koume 2020年7月21日 11:28:01

    くらさんこんにちわん!
    ここは流行酒SNSですもんね笑
    私自身新潟は加茂錦ばっかだし(笑)
    でも最初に日本酒ハマったキッカケの越後湯沢界隈はどれもキリッとして旨かったですよ

  • くらさん
    くらさん 2020年7月21日 12:06:21

    tanronさんこんにちは!そうなんですよー辛いと言うか甘味無しからの、旨味も自分では見つけれなかったです。生酛のどぶ調べてみました!コレも要チェックですねぇ!

  • くらさん
    くらさん 2020年7月21日 12:11:36

    ウメしゃんこんにちワンワン!いやいや、加茂錦はめちゃくちゃ美味いですもん(笑)自分なんてまだまだ経験不足の初心者ですが、とりあえずは有名どころを攻めようと思っておりますw

  • koume
    koume 2020年7月21日 12:28:30

    もうだいぶ前に久保田純米大吟醸飲んだ時の衝撃は忘れられないです
    でもお値段があれなんでリピできません(汗)

  • くらさん
    くらさん 2020年7月21日 12:51:03

    ウメしゃん!久保田の普通の純米大吟醸ですか?

  • koume
    koume 2020年7月21日 13:00:17

    あー萬寿です笑

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