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2020
7/22
Atsushi さん
満足度 4.5
初銘柄の射美です。外飲みでほとんど日本酒を飲まないので、飲める機会がありませんでした。
濃厚芳醇な香りから、口に含むと僅かなチリチリ感に、丸みのある力強い甘味が仄かな木桶の様な？複雑な香りを伴って入って来たかと思うと、中盤から終わりにかけて優しい酸味苦味でスッと引いて切れていきます。
強い甘味ながらクドさは全く無く、旨味もありながらさっぱりと引いていく辺りのトータルバランスが、さすが人気銘柄だなぁと思います。
花陽浴も同様、この様な濃厚な甘味主体のお酒はどんなアテと合うのか未だに答えが見つかっていませんが...とりあえずお酒単体で楽しんでみます。笑
射美 （岐阜 / 杉原酒造）
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