なかやんさん(2020年7月24日)の日本酒「SAKE series」レビュー

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SAKE series (さけしりーず) 日本酒 秋田 稲とアガベ醸造所

「SAKE series」のレビュー（なかやんさん）

秋田県 / 稲とアガベ醸造所 / SAKE series

3.35

レビュー数：44

  • 2020

    7/24

    なかやん なかやん さん

    満足度

    ササニシキを自然栽培し、酵母は6号酵母で精米歩合90％。超低温発酵で仕上げた酒。
    ひと口 おちょこを傾けると、飲み口は滑らか。しかし、「？」
    なんか癖がある。そのあとは旨味たっぷりで、余韻もいい。
    はてな、と感じたこの癖は狙ったものだと思う。ササニシキ特有のものなのか？
    実に上手いなあ。作り手の気合を感じる一本。

    原料米 秋田県産ササニシキ

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    SAKE seriesのレビュー by_なかやん

    SAKE series （秋田 / 稲とアガベ醸造所）

    SAKE seriesのレビュー by_なかやん SAKE seriesのレビュー by_なかやん SAKE seriesのレビュー by_なかやん SAKE seriesのレビュー by_なかやん

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