Yamayaさん(2020年7月26日)の日本酒「とおのどぶろく」レビュー

とおの どぶろく 生もと 生 720ml 3,500円
家呑み21本目
岩手県のとおの屋 要 さんのどぶろく
どろどろつぶつぶで正にどぶろくのイメージ通り。アルコールとヨーグルトのような酸い香りで、口に含むと、つぶつぶと、ジュワジュワと、旨みと辛苦で、この数ヶ月でのんできた日本酒とは別もので、また違った贅沢感。すいすいとはいかず、これがのみごたえというもの？
連休で時間があったので、おすすめペアリングのブルーチーズハムカツも頑張って作ってみました。どぶろくがソース代わりと。合わせてさっぱりでなく、がっつりです。なるほど〜

後日追記
お腹ペコペコ状態で単体でいただいてみると、酸旨つぶ旨シュワ〜ほんわりアルコール苦〜で、ぱくぱくいけました。美味しい！瓶に残った粒々が勿体ない！