帰って来たヨッパライさん(2020年7月27日)の日本酒「花邑」レビュー

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花邑 (はなむら) 日本酒 秋田 両関酒造

「花邑」のレビュー(帰って来たヨッパライさん)

秋田県 / 両関酒造 / 花邑

4.38

レビュー数:1734

  • 2020

    7/27

    花邑 純米吟醸酒 雄町

    これもかなり前に飲んでいた「花邑」の2本目、『前回飲んだのは何かの間違いじゃね?』なんて性懲りもなく買ってしまったので自分なりのインプレを・・・

    上立香は控えめな吟醸香。コイツも前振りは優し気~な感じですが、口に含むとやっぱり苦い。『純米よりはマシだけど、やっぱ苦ッ・・・』と感じつつもテイスティング続行。控えめではありますが上品な甘みや、心地好い白桃の様な上品な香り、まろやかさは「純米・陸羽田」より感じ取る事はできます。苦味ばかりが目立っていた「純米・陸羽田」と比べるとずっと好いのですが、やっぱり苦いです。この苦味さえなければ、価格以上のかなりのクオリティなのに。「好い⇔ダメ」をチャタる(意味不明な方はググってください)感じが何とももどかしい。

    さて、懲りもせずのリトライでしたが、苦味が強いのはこの蔵自体のテイストなのでしょうね。一升瓶でしか買えないのがネックか・・・。蛇足ですが、私は日頃からコーヒー(ブラック)やビールは嗜みますので、特別苦味に敏感だったり弱かったりする訳ではありません。

    製造年月 H31.―
    購入年月 H31.―
    税別購入価格 ¥3,200(1,800ml)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    花邑のレビュー by_帰って来たヨッパライ

    花邑 (秋田 / 両関酒造)

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