帰って来たヨッパライさん(2020年7月27日)の日本酒「花邑」レビュー

花邑　純米吟醸酒　雄町

これもかなり前に飲んでいた「花邑」の２本目、『前回飲んだのは何かの間違いじゃね？』なんて性懲りもなく買ってしまったので自分なりのインプレを･･･

上立香は控えめな吟醸香。コイツも前振りは優し気～な感じですが、口に含むとやっぱり苦い。『純米よりはマシだけど、やっぱ苦ッ･･･』と感じつつもテイスティング続行。控えめではありますが上品な甘みや、心地好い白桃の様な上品な香り、まろやかさは「純米・陸羽田」より感じ取る事はできます。苦味ばかりが目立っていた「純米・陸羽田」と比べるとずっと好いのですが、やっぱり苦いです。この苦味さえなければ、価格以上のかなりのクオリティなのに。「好い⇔ダメ」をチャタる(意味不明な方はググってください)感じが何とももどかしい。

さて、懲りもせずのリトライでしたが、苦味が強いのはこの蔵自体のテイストなのでしょうね。一升瓶でしか買えないのがネックか･･･。蛇足ですが、私は日頃からコーヒー(ブラック)やビールは嗜みますので、特別苦味に敏感だったり弱かったりする訳ではありません。

製造年月　Ｈ３１．―
購入年月　Ｈ３１．―
税別購入価格　￥３，２００(１，８００ｍｌ)