雁木another
通常の雁木と思って飲むと驚く。まあこれを購入した時点でそう思って飲む人はいないとは思うが。。。
最初口に含むと硬口蓋から鼻の辺りに広がるガツンとした苦味。
旨いがこの苦味が気になる場合はその後中々盃が進まない。
そんな場合は1〜2日常温で放っておくと、苦味のカドが取れて格段に飲みやすくなる。
ただし、常温放置は3日が限度。そこから先は旨味も抜けていく感じで、飲みやすいといえば飲みやすいが美味しくない。
特定名称
純米
原料米
その他
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1