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2020
7/28
フルやん さん
満足度 4.0
亜麻猫 spark
PRIVATE LAB 白麹仕込 純米酒
秋田酒こまち100% 精米65% アルコール14度
梅雨明け間近でこれから暑さのピークとなりますね〜今日は暑さを吹っ飛ばす泡酒とまいります。
香りは微かにレモン!
味わいはしっかりした酸味で顎のつけ根がキュッときて軽く甘味と苦味で丸ごとレモンかライムテイスト。
そのまま炭酸泡の刺激が気持ちイイ!
今宵はイカバトン繋がりということで先ずは剣先イカマリネサラダマカオ風、タルイカとズッキーニのチーズフリット、タルイカセロリ中華炒め!
マナガツオ香草ムニエルも作りました。
イカって本当にお酒に合いますね〜そこにレモスコなど酸辛味を加えますと味の相乗効果でヤラレます。
すーさん様からバトンを渡してもらい嬉しかったですよ〜敬意を表してネコのspark酒で乾杯!!
それでは次に続くのは〜たびすずめ様って!
もう既に食べられてますやん〜と言うことで私で終演となりますが、改めてましてSAKE TIMEというコミニティー内で正にリモート飲み会をしている感覚を味わいコメント欄を活用することにより充分にコミニュケーションが取れると感じました。
大変、素晴らしいと思います。
旨いです!特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 発泡 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亜麻猫 (秋田 / 新政酒造)
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たびすずめ 2020年7月28日 22:46:52
フルやんさん、ステキで素晴らしいお料理、ドンドンお酒が進みそうですね(^_^)見てるだけでハッピーになります。いろいろな意味でペコリm(_ _)mフルやんさんに、しんどい思いをさせたと思います。申し訳ありません。フルやんさんのお料理はキラキラしていて元気をくれます!お箸持って今からいきますw猫も美味しそーw
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フルやん 2020年7月28日 22:52:13
たびすずめ様!
コメントありがとうございます。
私の方こそお名前拝借させて頂き大変申し訳ございませんです。
オーナーと同じことを言いますがネコですが大丈夫でしょうか(^^) -
すーさん 2020年7月29日 01:04:19
フルやんさんばんちゃ!
バトン回ってきた瞬間に、あ、次はフルやんさん確定だなと確信してたすぅです(笑)
期待以上の料理が眩しいー!!まさに、1人多国籍軍やー!!って感じ(笑)マカオ風って食べた事ないので気になってしょうがないですよ!しかも.、マナガツオって超高級魚!美味そー!!いやほんと、リモート飲み会してるような感覚ですよね!楽しすぎ! -
nao 2020年7月29日 02:30:19
本日も飲み過ぎました私ですw にしてもさすがフルやんさん‼︎イカをこんなお洒落するなんて‼︎私なんて一夜干し焼くかプレスの鉄板で焼くかの見た目悪いやつしか出来ませんよ(´゚ω゚`) 皆さん飲食関係なんでしょうねー裏山です‼︎
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フルやん 2020年7月29日 06:51:34
すーさん様!
おはようございます。いつもコメントありがとうございます。
何となく分かっていたフルです(^^)
この際、作りたいイカ料理を色々とやりましたので本当に多国籍ですね!
マナガツオは生は難しく火入れ用でムニエル以外は西京味噌漬けにしましたよ! -
スペースエース 2020年7月29日 07:32:14
フルやん様(^o^)vいやぁ~正に貴殿らしいお料理とお酒のペアリング‼軽く期待を飛び越えて締めくくりに御礼m(_ _)m素材の捉え方が皆様それぞれ特色があって面白いですね~(^^)限られたコミュニティーではありますが、総じてペアリングの可能性と日本酒の奥深さを垣間見た(笑)因みにマナガツオですか‼超高級魚且つ捌きの難易度もトップクラス‼流石‼いつも刺激を頂いて重ねて御礼申し上げます(^^)
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くらさん 2020年7月29日 08:51:12
おはようございます!料理も彩り豊かな写真も最強ですな♪素晴らしすぎます。ただの料理好きでここまでの料理が作れるものなんですか?私は料理とか一切したこと無かったのですが、酒タイムはじめて少しだけ興味がわいており先日包丁を見に行きましたw 自分で料理して美味い酒を飲む、考えただけで最高ですね~♪
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フルやん 2020年7月29日 13:22:57
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
勝手ながら締め括らせて頂きました!
自分の持ち味といったら〜きっと合うはず海外の料理ですので(^^)
充分、楽しませて頂きました。
マナガツオですが生食は難しく殆ど西京味噌漬けにしております。
そのうちにペアリングすると思います(^^) -
フルやん 2020年7月29日 13:29:04
くらさん様!
コメントありがとうございます。
お褒め頂き嬉しいです(^^)
料理好きな人は美味しいものを作ることを目指していますから美味しさの要素に見た目って重要だと思っていますよ!
くらさん様も目覚めそうですね〜自作料理でペアリングってとてもイイですよ(^^) -
超シェルパ糊 2020年7月29日 15:09:36
フルやんさんこんちは!お題、イカ、で皆さんここまでできるってSAKETIME料理隊は凄いなぁーと改めて思いました!緑に黄色に赤にとオシャン過ぎてめまいが…笑
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フルやん 2020年7月29日 16:42:20
超シェルパ糊様!
コメントありがとうございます。
イカは料理の幅は非常に広いですね!
皆さんの個性が出て面白かったのでは無いかと思います。
色合い気に入って頂けましたか(^^) - ログインしてコメントを書く