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2020
7/29
酔楽 さん
満足度 3.5
磨きの少ない歩合８０％の「風の森」を味わいました。
「風の森」のいつもながらの慎重な開栓でスタート。控えめにジュブジュブッとガスが抜けました。
さー、いただきまーす。
いつもより濃い目なアタック。他のタイプより辛味も多いかなー。
例えようのない塩味のような味わいも感じられます。
いままで味わったフルーティーな甘酸系の味わいが少なく、あえて例えるならば梅の味わいに感じられます。
愛山で醸されたお酒とのことで、甘旨な味わいを予想していたのですが、爽やかな口当たりではありませんでした。
相対的に辛味が全体の味わいを包み込んでいるため、ドッシリとしたお酒となっています。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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