コンフォニーさん(2020年7月30日)の日本酒「澤屋まつもと」レビュー

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澤屋まつもと (さわやまつもと) 日本酒 京都 松本酒造

「澤屋まつもと」のレビュー（コンフォニーさん）

京都府 / 松本酒造 / 澤屋まつもと

4.06

レビュー数：1311

  • 2020

    7/30

    コンフォニー コンフォニー さん

    満足度

    澤屋まつもと　守破離　混醸

    はじめての澤屋まつもと
    雄町、愛山、山田錦をともに醸した贅沢なお酒
    開栓はスムーズ
    メロンかな、ややイチゴっぽい香りも
    軽くシュワ感
    弱めなメロンの甘さ、イチゴのような爽やかな酸味
    後口は雄町を感じさせる心地よい苦みとマイルドな辛さ
    雑味は全然なく穏やかな米の旨みで飲み易いです

    パンチマークが示す通り米の旨みしっかりで美味しいお酒
    混醸とのことですが、雄町っていう印象です

    開栓2日目、辛さと渋みが増してきました
    開栓4日目、さらに辛口に。個人的にはちょっとバランスが悪くなりました。評点を0.5下げています

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    澤屋まつもとのレビュー by_コンフォニー

    澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）

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