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2020
7/31
コンフォニー さん
満足度 5.0
光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 山田錦
特約店より通販で購入
SNOW CRESCENT は前回飲んだ感想から山田錦は合いそうなイメージ
開栓はスムーズ
香りは酸味を予感させますが弱めです
程よくシュワ感
口当たりは光栄菊らしいグレープフルーツでジューシーな酸味と穏やかな甘み
これも光栄菊特有のウッディーでスパイシー香りもありますが他よりは弱めか
柑橘系の渋みを感じさせながらもキレよくとても飲み易い
今まで飲んだ光栄菊の中でも抜群に酸味と穏やかな甘みを楽しめます
独特なウッディースパイシーも控えめで初日からとても飲み易く最高に美味しいです
秘密の多い蔵ですが、使用米を明らかにしたこちらはやはり自信を感じさせる一本
文句なしの最高評価です
開栓2日目、余韻の甘いが濃くなったかな。ジューシーな酸味は変わらず
開栓3日目、ジューシーな酸味は変わらず、グレープフルーツな酸味の余韻が深く、とても美味しい
開栓4日目、澱が混ざってきてシトラスのようなやや苦味を感じる酸味に変化
開栓5日目、スッキリとした柑橘系の酸味と甘みが全く崩れず、最後まで美味しかったです原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
光栄菊 （佐賀 / 光栄菊酒造）
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