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2020
8/1
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
NAGAOKA 純米大吟醸 無濾過生原酒(長谷川酒造：新潟)
越淡麗
精米歩合45
アルコール度数16
日本酒度+3.0
酸度
アミノ酸度
酵母
日本酒応援団のラストはNAGAOKA。
越淡麗か、久々な酒米のお酒。
どうかな。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
洋梨、マスカット
淡麗やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
優しく広がる旨味。
やわらかい流れ。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すーっと伸びながら同時に引いていく。軽やかにしなやか。
で、結局どうなのよ？
軽やかで優しくしなやか。
甘旨酸が口の中を撫でていく。
めちゃくちゃ飲みやすい。特定名称 純米大吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
NAGAOKA （新潟 / 長谷川酒造）
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