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2020
8/2
コンフォニー さん
満足度 3.5
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー
香りは控えめな柑橘系
ちょい軽めにピリッと
口に含んだ瞬間にジューシーで強い酸味が一気に
ややミネラル感を感じながら柑橘系の渋くやや辛さも感じる余韻
ピュアブラックに対して酸味と渋みはこちらが勝っているか
酸味と渋みが印象的ながらも、秋田っぽい上品で米の旨みを
感じさせるお酒
開栓2日目、余韻に苦味と辛さが増した気がします。個人的には少し飲みづらい評点を0.5下げています
開栓4日目、辛さとアル感が増して個人的にはバランスが、、、
特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
山本 （秋田 / 山本合名会社）
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