JI-KA-さん(2020年8月3日)の日本酒「勝駒」レビュー

2020

8/3

JI-KA- さん

満足度 2.5

勝駒純米酒 (¥2900+税)
精米歩合50％、アルコール16度

初勝駒です。普通に売っててびっくりしました。ちょっと古いのは気になりますが...
レアなお酒ですが、敢えて期待はしないでいってみま～す笑。

香り:バナナ+洋酒のような芳醇な甘～い香り。いいね━━!(゜∀゜)香り自体は弱くて優しい～。だんだんと米っぽい酸っぱさも出てきます。くどい甘さはありません。

味わい:入りはちょ━━━クリア水。しばらくそのままにしてると、少し苦みを感じたかと思うと、お米系の酸が一気に口中に広がります。かすかな旨みの酸水が、転がしても一定しています。甘さも非常に弱い。苦みは気付かないうちに溶け込んでいて分かりません。
後味は、バナナの香りがふわっときて、ほんの一瞬だけ甘さを感じます。あと辛い訳ではないですが、辛さ以外の味が薄い為、バランス的には辛口でしょうか。
甘さか、旨みコクがもう少しだけ出てくれればね、うまっ!てなると思う。★2.5

十二日目。諸事情で一週間寝かせました。
香りで飲むタイプの純米酒テイスト。クラシカル感はさりげない、が、やっぱ水すぎるよ～笑。ラストはかなりドライでなかなか辛い！★2.5

十六日目。入りから強烈な苦み!!!にっが━━━━━!(＞д＜)アルコール感もガッツリ～↓★2.0

二十日目。苦み引いた訳じゃないけど、苦みありきの味にまとまりつつあるかも？旨水感とどれだけ馴染むかですね。それにしてもアルコール感がキツいっす笑

二十二日目。お～！苦み入り込みましたね！水感のコクもめっちゃ出てきましたわ！アルコール感は相変わらずですが、これは復活じゃないですか！それでも★2.5 笑

その後は全く進まず。料理酒として大活躍の勝駒さんなのでした...笑

勝駒（富山 / 清都酒造場）

いいね 58 ブックマーク Comment 6

すーさん 2020年8月3日 20:19:37
こんばんはー！
やはり合いませんでしたか（笑）なんとなく分かってましたよ（笑）ひらがなのかちこまの搾りたて本生とかはもうちょい甘さとコクがあって美味しいんですけど、これは確かに水っすね（笑）
eiko-sake 2020年8月3日 21:04:21
こんなに置いておいたのに(/--)/
料理酒として活躍出来たなら良し??でしょうか。
すーさん 2020年8月3日 21:47:07
ていうか、J━KA━さんだいぶ久々っすね！最近見ないなーとちょい心配してましたよ！
JI-KA- 2020年8月3日 21:53:56
すーさんこんばんは！勝駒売ってたら買っちゃいますよ～一回は笑。これめっちゃ正統派ですよね。入手困難すぎるし、もう買わなくていいかな笑。
JI-KA- 2020年8月3日 21:56:09
eikoさんこんばんは！お陰さまで、料理がめっちゃおいしくできて大満足しております！笑
JI-KA- 2020年8月3日 21:58:29
最近は、南部美人のゆずレモン生酒にハマっておりまして、そればっか飲んでるので、投稿してませんでした笑。
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