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2017
4/7
いらこ さん
満足度 3.5
純米大吟醸 からくち(株式会社三千盛)
産地:岐阜県多治見市
アルコール:15〜16度
日本酒度:+12
酸度:+1.4
使用米:美山錦
精米歩合:46%
酵母:不明
製造:不明
蕎麦屋で味わう。
注いだ香りはほのかな甘い香り。
口に含むと薄い酸味が広がる。
あとから、追いかけてくるのはあっさりとした旨味。
それがスッと立ち消える。
苦味はほとんど感じない。
強烈な個性は無いが、優しく料理に寄り添うような味わい。
昆布、豆腐、天ぷら、蕎麦。
いずれとも、うまく合った。
料理を活かす良いお酒。特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
三千盛 （岐阜 / 三千盛）
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