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2020
8/9
スペースエース さん
満足度 4.5
今日はフルやん様とすーさん様のインスパイアアテ‼選抜したのはhaya様からのインスパイア‼というか、総じてパクリ(笑)酒未来で醸した当銘柄‼北陸勢では初見(^^)元々華やかな膨らみが印象的な酒米‼昇天目指し抜刀(笑)アテは総じて5日以上の熟成を施したので良好なペアリングも図れるかな(^^)早速開栓‼上立香は一瞬洋梨からのセメダイン(笑)含むと…
柔らかな舌触り(^^)青リンゴの含み香‼これを舌で転がし暫し堪能(笑)ゴクリとやると、テイストは舌先にアルは鼻先へ一直線‼酸は舌中央に薄く居る(^^)上唇が熱い辛口キレ(^^)と共にここに余韻がじんわり残って心地よい(^^)ぼけ～っとしながらこの感覚を楽しむ(笑)こういう気分にさせてくれるお酒は久し振り♪心を解放してお酒に委ねるのも良いっすね～(^^)又、常温付近ではとろける甘味発生で含み香も増し増し(^^)料理と合わせるのなら冷やが吉かな～(^^)これら踏まえてレッツマリアージュ♪
アテは岩牡蠣、グレ、コロダイ、メバル、石鯛、マゴチを造り、鮨に。虎魚の頭は煮付け、ヒレは燗酒用に乾燥中‼そのうち鼠様みたくレビュー出来るかも(笑)色々試しましたが、岩牡蠣不動の優勝(笑)熟成炙りも敵わなかった(笑)しかし、炙りのアテは意外にも生姜醤油で映えたので、これをお酒にぶつけると塩梅良い‼お魚No.1はメバルが最高‼これは塩山葵で引きでる甘味‼食感も良く品あるお魚‼お酒は総じてペアリング良好で柑橘類とかあしらいと相性が良い‼それがストロングポイントですね～(^^)因みに本日8月9日は美白(ビハク)の日らしい(笑)これに乗っかる投稿者は居ないでしょう(笑)特定名称 純米
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
獅子の里 （石川 / 松浦酒造店）
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Comment 16 -
福丸 2020年8月9日 19:57:52こんばんワー。美白の日(笑)。こじつけにも程があるってやつですねー。なんなら吐く日ですよねー(笑)。飲みまくって吐く日。メバル！冬の魚みたいなイメージですが産卵後の体力回復系のヤツは実は侮れん！すよねー。石川のヤツなんですね。獅子の里からのフクロウ(笑)。
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スペースエース 2020年8月9日 20:11:18
福丸様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m流石‼貴殿らしいコメント(笑)メバルこの時期のは大きい個体で背中迄脂回って良いお魚でしたよ♪この時期潜ると水深5メートル位で群れてますから釣りものとしても狙い目かもです(^^)フクロウは謎っすね(笑)
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スペースエース 2020年8月9日 20:33:32
鼠様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mやっぱ芸人さんだったんですね～(^^)そのボキャブラリーの豊富さや、惹き付け満載のレビューからそんな気がしてたんですよ‼では今度は燗酒をヒレ酒にするパクリコラボしますね(笑)
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haya 2020年8月9日 21:01:45スペースエースさん、未来に繋げるバトンありがとうございます！
てか、獅子の里も酒未来あったんですか(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉたしかに、北陸のお酒では見たことない気がしますね！ラベルのとかわいいw
エースさんの豪華なアテとの結婚で、お酒自身も嬉しいに違いないですq(^-^q) -
フルやん 2020年8月9日 21:14:47美白ネタの数々！
夏のグレは個体差があるものの良さそうですね〜(^^)
岩牡蠣の旨味が際立って美味そうです！
美白の虎魚の煮付けも頰肉をかぶりつきたいです。
乾燥中のウチワが楽しみですね〜(^^) -
スペースエース 2020年8月9日 21:18:07
Haya様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mバトンと捉えて戴き嬉しい‼でしょ～(^^)北陸で初だと思います‼兎に角良いお酒だったので色々調べたら、こちらの杜氏様は高木酒造で従事していたらしく、その繋がりなんですかね(^^)金沢酵母と山形米のコラボ(笑)堪能しました‼
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スペースエース 2020年8月9日 21:25:27
フルやん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m岩牡蠣コラボ(笑)させて頂き重ねて深謝します(^^)虎魚をほじくりながらの晩酌はこのお酒のまったり感とのシナジー効果で(笑)極上の時間創出と成りました～(^^)ウチワは若干、干物臭が出てきた(笑)コチと虎魚から6枚採取したので色々試してみますね(^^)因みにウォッカにレモン‼良い‼
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スペースエース 2020年8月9日 21:54:11
カシス味ノンシュガー様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mあくまで所見ですが、繊細なお酒が根っこにあって、そこに酒未来の特長が加わり、1+1が3+@に昇華‼余韻がまた秀逸なんです♪強烈にオススメします(笑)
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スペースエース 2020年8月9日 22:20:57
のうてんきもの様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mこちらこそパイナップル酒を指加えて羨ましく拝見してましたよ～(^^)確かにこのラベルも秀逸ですよね‼お酒も旨くて全てがハイレベルでした(^^)
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すーさん 2020年8月9日 23:19:14スペースエースさんこんばんは！
いつも通りの全力投球！脱帽っす！！
いやー私なんかをインスパイアしてくれるなんて感動ものっすよ！ありがとうございます(^^)スダチの切り方までよく見てらっしゃる（笑）
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スペースエース 2020年8月10日 04:10:20
すーさん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mいやぁ～炙りっていえば貴殿の代名詞かなって(笑)スダチもばれちゃいましたね(笑)いつもパクリ。もとい、コラボさせて頂いてます(笑)しかしながら岩牡蠣優勢っすね～(^^)覆せるアテが欲しい(笑)
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