ガチさん(2020年8月10日)の日本酒「二世古」レビュー

飛行機でビューンと！ひとっ飛び！？

なんて出来ませんで(笑)
今宵も宅呑み(泣)は
ようやく10レビュー目になります(*^^*)

そして私が初めて日本酒っていいなぁ！
と思ったのが働き始めた頃に、友人が北海道の虻田郡倶知安の高校に赴任し、毎年ニセコにスキーに行くようになってからなのですが…
今宵は思い出の地の"ニセコ"で二世古の原酒を呑みまくった(笑)
二世古酒造様からの中からセレクトしました(^_-)

"二世古　生もと　純米原酒"
当時は生もと造りの酒はなかったはずです??
とにかくニセコ(倶知安町)では居酒屋に入れば"酒と言えば二世古！"、ウイスキーと言えばニッカ！な図式が出来てた気がします(笑)

あれ？どんどん(^-^;
毎度で前置きが長く話がそれてしまいまして…
失礼しましたm(_ _)m


気を取り直して？(笑)

まずはゆっくりと注ぐと…
お～黄金色に輝き、期待が持てます！
杯に鼻を近づけると微かにふくよかな香りが漂いますと、自然と口の中が"ジュワ～"っと潤ってきちゃいますね～(≧◇≦)
そして一口、さらりとした飲み口！と思った瞬間まろやかな米の甘味とキメの細かな酸が口一杯に広がり生もと独特の旨味を堪能した所で、更に鼻から抜ける含み香は心地よく、今日も旨酒に巡り会えたなぁ～と穏やかな気分になりました(^_^)v

お次は燗で！
ほっこりする旨さです…
燗酒がベターと聞きましたが、個人的な意見ですが、私は"この子"は冷やがベスト！かな？と感じました(今のところ　笑)。。

あの時に呑んだ味の記憶はありません(笑)
しかし、あの時の思い出は今も健在です！
倶知安の居酒屋"ゆきぐに"…
５年間の思い出…
熱々の"おでん"を頬張り、ホッケや鰊を炙って貰い熱燗の二世古で洗い流す…
サイコーの経験をさせて貰いました！
今は閉店されたようですが、お父さん、お母さんは元気でしょうか？

今宵は、目を閉じて思い出に浸りながら"二世古酒造"さんのお酒を味わう事が出来ました。

造り手の皆様、本当にありがとうございました。。


二世古　吟風　生もと　純米原酒30ＢＹ火入れ
北海道酒造好適米"吟風"100％
精米歩合60％　アルコール度17.5度
日本酒度＋４　酸度2.1