東一 山田錦 純米
九州に行ったら絶対に飲もうと決めていたお酒の1つ
佐賀の東一。
兵庫県以外で作るのが難しいと言われていた、山田錦の自社栽培に成功した知る人ぞ知る銘酒「東一」
頂いた純米酒の磨き64%というが、この数値が米の旨みを良く引き立たせるからだそうです。
酸味、旨味、苦味のバランスがよく穏やかでとても美味しかったです。
友人への九州のお土産に買うお酒の一つになりました。
福岡に行ったら絶対に食べようと思っていた、胡麻鯖も頂けて嬉しかったです。
【地域】佐賀県
【使用米】山田錦
【精米歩合】64%