高知県 / 西岡酒造店 / 一本釣り
3.02
レビュー数:4
2020
8/13
満足度 3.0
備忘録として 吟醸 一本釣り いただきもの。日本酒には珍しいイラストが書かれている。カツオの一本釣りを描いたものだ。 山田錦を35%まで精米しているらしいが、個人的にはアルコールの添加が旨さの邪魔をしているのではないかと思ってしまう。 飲み口は結構ズシッときて、辛さもあり、なおかつ高精米からかサラッと感も感じるけど、最後のアルコール感が強すぎるかな。 高知のひろめ市場で藁焼きのカツオをツマミに飲んだら、うんまいだろうな!
特定名称 吟醸
原料米 山田錦
テイスト 甘辛:辛い+1
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