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2020
8/19
くるみもち さん
満足度 4.0
北雪酒造 地球防衛軍推奨 北雪 純米酒 遠心分離にごり酒:
某地球防衛軍酒店のPB。北雪さんが試験的に作って半年とか寝かせたものを、量が微妙なのでPBとして引き受け販売したものらしい。実質、鬼夜叉では？見た目かなり濁り強い。
開栓直後、冷やでおりを混ぜて飲むと、華やかな香りで、口当たりまろやかで旨味が強くちょい酸味を感じるのだけど、中盤すっ飛ばしていきなりすうっと体に染み込んで消えていくような、恐るべき滑らかさ？がある。すんごく旨い。
試験的と言わずに正規に販売して欲しいくらい旨い。酒造側が驚く程売れたのも頷ける。
冷やから常温にすると染み込んでいく感じが弱くなり、酸味の後キレる辛口な感じのお酒に。これはこれで。
レンチン燗してみたら…香り良い最初ちょいクリーミーなお湯たまに酸味、なんでしょうねスッキリですね。常温に近づくにつれ、酸味でキレるような？
うーん？同じ系統の銘柄である鬼夜叉がそんなに熱燗駄目なタイプでないみたいなので、もしかしてレンジ熱燗のやり方間違ってる？？？
角煮の切り落としをツマミにしたら、まあそこそこ。魚介類と合わせるべき？焼き魚とかもの凄く合いそう。特定名称 純米
酒の種類 無濾過
北雪 （新潟 / 北雪酒造）
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Comment 3 -
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くるみもち 2020年8月20日 17:22:23
ネズミさん、コメントありがとうございます！
言われたら確かに、地球防衛軍となまはげ？の組み合わせがインパクト強いですね…気づきませんでした(笑)。何故気がつかなかったし。
真面目に考察すると、北雪の鬼夜叉という遠心分離の銘柄があるのですが、それの亜種的な銘柄だからでしょうかね？
地球防衛軍は、店主がウルトラマン好きなのではないかと…店名に地球防衛軍書いてありますし。 -
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