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2020
8/20
縦の皮 さん
満足度 4.5
川中島幻舞 ハーモニックエモーション
去年めちゃくちゃ美味しかったハーモニックエモーション。
店頭にあったら、それは買っちゃいますよね。
美味しいのは分かってますが、去年との比較を軸にいただいてみます。
・・・あー、うまい。好きなやつです。
去年よりほんのわずかに甘味が強い?まあ私の感想なのでアテにはなりません。
他の幻舞は、人気が出過ぎて蔵で十分に熟成される前に出荷されてるようですね。でもこちらは既に6ヵ月熟成済なので、すぐに甘さ全開です!
見かけたら買うべきお酒です。。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦、美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 (長野 / 酒千蔵野)
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くらさん 2020年8月24日 20:25:54
ありがとうございます!
縦さん幻舞めちゃくちゃ飲まれてますが最近の美山錦の純米吟醸(あずきラベルのヤツ)飲まれました?ありえないくらいの苦渋で飲めるようになるまで解栓から二週間かかりました。
縦さんおっしゃってる様に幻舞は寝かしてなんぼなんですかねー -
縦の皮 2020年8月24日 20:43:12
美山錦は去年飲みましたが、開栓初日だと「なんでこんなに人気なの?」ってなっちゃうレベルかもですね。。
一昨年通販で買ったとき、間違われてクールでなく常温で送られた事あるんですが、結果味が乗って美味しかったりしたので、レマコムではなく冷蔵庫(秋~春なら常温でも可)でじっくり置くべきですね。
二回目になりますが、ハーモニックエモーションはすぐ飲んでも美味しいですよ(笑) -
くらさん 2020年8月24日 22:09:17
お!
ありがとうございます!やはりそうですか!
本日酒屋のオヤジさんにも美山錦の事を言いましたが、「やっぱり?うーん、まだちょっと硬いねぇ。」と言っておりました。
ハーモニックエモーションは縦さんの御墨付きって事で間違い無さそうですが、勿体なくてなかなか開けれない貧乏人です(笑) -
縦の皮 2020年8月24日 22:44:56
美山錦:寝かせないとひたすら苦い、重い
雄町:寝かせなくても美味しいけど寝かせると濃厚な甘味
愛山:寝かせすぎると甘ダレするので適度に寝かせる
金紋錦:寝かせなくてもかなり美味しかったので寝かせたことがない
ハーモニックエモーション・ドロップコレクション:ほぼ完成形で蔵出し
こんな感じです!(個人の感想です) -
くらさん 2020年8月24日 23:04:19
美山錦、皆さん美味い美味いレビューされてるので、ホンマかいな!?ワイが馬鹿舌か?もしくはコロナか?と疑っておりましたよ~(笑)
美山錦:寝かせないとひたすら苦い、重い
まさにこの通りですね!
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