カシス味ノンシュガーさん(2020年8月21日)の日本酒「白鷹」レビュー

2020

8/21

カシス味ノンシュガーさん

満足度 3.5

白鷹　COOL 生貯蔵酒

灘のお酒はいつでも飲めるからと敬遠しがちですが、最近トムとジェリーみたく絡んでくれる友だちから貰いましたので、久しぶりにレビューします。

冷酒15℃
香りはやや控えめで静かに雨の日後の草木の様な爽やかさ。ややハーブでクールに。やや酸味を感じました。この温度帯のワイングラスではややオフフレーバーが感じられましたが、茶色のお猪口では上手くマスキング出来て気にならなくなりました。

冷や 20℃
温度が上がると緑のバナナの仄かな甘やかさとハーブ感が際立ちます。酒器は茶色のお猪口が1番楽しめます。個人的にはこの温度帯で飲むのが楽しかったです。

熱燗　67℃〜36℃ 燗冷まし
温度が高いと冷酒で感じられた酸味が消え、スッキリとした味わいに。ややアルコールが目立つので温めの温度が好みでした。

【飲んだ温度】15〜67℃
　（好みの温度　20℃）

【香り】
バナナ… 3（感じる）20℃ 立香:前、中
りんご… 0（感じない）
アルコール… 4（多く感じる）全温　立・含: 中、後
穀物… 2 (僅かに感じる）全温　含: 後
米… 1 （殆ど感じない）
カラメル… 0 （感じない）
ヨーグルト… 2（僅かに感じる）冷酒・常温　立: 前
その他… やや老香

【味】
甘・辛… 3.5 （中間よりやや辛）
口あたり… 3 （中間）
テクスチャ… 2.5 （中間よりやや軽い）
余韻… 3 （中間）
酸味… 2 （僅かに感じる）
旨味… 2 （僅かに感じる）

【酒器】
　お猪口、平盃、盌、ワイングラス
　好み… お猪口（冷や）、平盃（燗）

【主観的な美味しさ】
3.5

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

白鷹（兵庫 / 白鷹）

いいね 73 ブックマーク Comment 27

福丸 2020年8月21日 14:48:05
ニャンコ先生なにげに超久しぶり(笑)。ひょっとしてネズミからの贈り物？そして科学的レビューになってますやん。
shin 2020年8月21日 14:49:12
お疲れさまです。先日はコメントありがとうございました。次は一升瓶買って飲みます。よろしくお願いいたします。
縦の皮 2020年8月21日 14:54:13
数値化すると後で思い出しやすいのは間違いないです！
味とか香りはMAX5ですか？
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 15:03:42
福丸さん　
後から見てると絶望的に思い出せないので、下の数値化はあくまでも個人的な備忘録なものです。
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 15:04:37
shinさん　
こちらこそコメントありがとうございます。滋賀酒レビューが多くてついつい見てしまいます。今後ともよろしくお願いします。
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 15:05:47
縦の皮さん
そうなんですよ。ちょっと時間経つとうろ覚え半端ないので数値化しました。
ご指摘の通り0〜5.0の点数です。
maxmorick 2020年8月21日 16:42:42
にゃんこさん、超久々のレビューやと思ったら…ロックさんも顔負けの分析的レビュー！白鷹ってのも意外でしたが^^; めちゃくちゃ分かりやすいから同じの買うかどうか決めやすくて助かります^ ^
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 17:39:58
アヒルさん
こういう表現がいいのか悩みましたが、何かの指標にはなるかなと思い、分析を入れることになりました。
個人の主観なので、あてになるか？？ですが(￣∇￣)
スーパーポジティブ鼠 2020年8月21日 17:48:58
トム？ジェリー？です。
レビューとしては最高なんですが、点数としては残念ですね…
白鷹で★4.5を目指したい笑
科学的レビューはお任せするので次のやつ投下します⭐️
超シェルパ糊 2020年8月21日 19:08:40
ニャンコ先生レビューお久し振りです！
やっぱ定量評価は一目瞭然なんで分かり易いですね！
酒器も伝わる温度とか口に付けた感触とかで味わい変化するっていいますし日本酒業界は沼だらけですねw
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 19:26:33
鼠さん
こんばんは。普通に空にしたので最悪では無いです。別のお酒も飲んでみたいと思います。

次のワクワク‼︎
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 19:28:24
シェルパさん
なんか最近の猫は英語も喋るんですね！ニャンリンガルw
器こだわりだすと本当に沼です。でも凝り性なところもあるので抜けられないんです(￣∇￣)
超シェルパ糊 2020年8月21日 19:48:01
ややっ、サラリと気付かれておるw
何か日本酒好きとしては関連してるものに妥協したくないって言うんですかねぇ？
別に完璧じゃなくてもいいんですけど何か一通りはやっときたいと言うか…
錫チロリも欲しいし器のレパートリー増やしたいしで目に見えてる沼ですねw
haya 2020年8月21日 22:07:36
ニャンコ先生、レビュー待ってました(^^)/
猫と鼠は仲良しですねー( ・∇・)
器での呑み比べ楽しそう♪漆の器を持ってなくて、雅だなぁ～と思いました。
食中酒として、抜群の能力を発揮しそうな気がします！←合ってますか？？
たびすずめ 2020年8月21日 22:13:42
ニャンコ先生、こんばんは♪ネズちゃんのプレゼントなんだぁ＼(^o^)／仲良くて良いね♪
レビューのスタイル変えたんやね。
みんな、いろいろ考えてるんやなぁ。
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 22:14:08
チロリも深いですよねー。銅とか錫とか素材こだわるとヤバイですね(๑╹ω╹๑ )
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 22:30:08
hayaさん
かれこれ1ヶ月以上書いてませんでした。読んでる方が楽しいのです(￣∇￣)
平盃は漆では無くて陶器で赤色なだけです。平盃は酸味を引き立てる効果が有る気がします！
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 22:33:10
レビューのスタイルは迷ってまして、やはりある程度の尺度は必要かと思い変えました。最後まで読んでる人なんてそう居ないとおもいますが笑
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 22:33:35
↑すずめさん
スーパーポジティブ鼠 2020年8月21日 22:34:35
何をおっしゃる(# ฺ◣д◢)
一言一句読んでる変態はいてるんですから笑
必要十分条件ですよ♪
たびすずめ 2020年8月21日 22:38:29
ラブラブ♥
カシス味ノンシュガー 2020年8月21日 23:47:31
ヤバイ、（酒への）愛が深い。
ミスタイプバレる！（バレてる！）
カシス味ノンシュガー 2020年8月22日 08:31:40
すずめさん　
酒好きはみんなラブですよ(๑╹ω╹๑ )
すーさん 2020年8月22日 10:15:13
ニャンコ先生おはようさんです！
数字にするとわかりやすいですね！ここまで細かくするの凄いです！
くらさん 2020年8月22日 12:22:13
ニャンニャン先輩こんにちは♪
わかりやすいし、使い易そうですね(笑)
パクっちゃおうかなぁw
カシス味ノンシュガー 2020年8月23日 12:40:30
すーさん
コメント遅れお許しください。
これは忘備録的な内容なので、あくまで参考値的なものです。あくまでも感覚(๑╹ω╹๑ )
カシス味ノンシュガー 2020年8月23日 12:42:18
くらさん
こんにちは。なんか通知仕様が？？で返信が遅れすみません。
パクって戴いて問題無いです。これもパクりみたいなものですし(*´Д｀*)
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