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2020
8/28
酔楽 さん
満足度 4.5
今日の一献は、愛知県の「義侠」です。
名前からして男気のある味わいと思いきや、やさしく柔らかな味わいです。
品のよい甘味とそれに絡む酸味。辛味は極極わずか。
口の中の味わいに否定するものがありません。スイスイです。
精米歩合が50%とのことで、納得の爽やかさです。
特Aランクの山田錦の旨味もでてますね。
酒屋の主人が、今日はこのタイプしかないよ。・・と新聞に包まれたこのお酒を取り出しました。ちょっと値段がいいのですが購入して正解でした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
義侠 (愛知 / 山忠本家酒造)