飲めて2合さん(2020年8月30日)の日本酒「鈴正宗」レビュー

鈴政宗 YAOSHIN
「まさやんの穴る。」さんのレビュー見てブックマーク。取り扱いが無いか醸造所のHP見たら杜氏のインパクトにやられた(笑)。近所に取り扱い無いまま約一年後、たまに行く酒屋が新規取り扱い初めて念願の購入。
初日 香りは殆ど感じない。飲み口はあっさりでかなりドライな味わい。
2日目 なんとなく瓜とか、メロンの皮みたいな香り。口当たりが重くなり、辛さも昨日より増した気がする。
5日目 とてもドライ。困った。そこで「まさやんの穴る」さんの味わいの変化を思い出し5日放置してみた。香りは変わらないが、ドライさが落ち着いたのか、甘さが少し出たのか、ほんのり甘く適度な酸と辛さのバランスが良い。キレもあり好みの味に変わって良かった～。この場ながら「「まさやんの穴る」さんに感謝。