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2020
8/31
ドリームハート さん
満足度 3.5
山川光男さん、２０１７なつ。
３年…常温熟成させてしまいました…。
当時、四合瓶で１８００円くらいだったかと。
この時の当番の酒蔵は、米沢市の小嶋総本店さん。
黄色味かかった見た目も香りも古酒って感じになってましたが、意外と飲みやすくてビックリ。
辛さはあまり残ってないですが旨味は濃くてより深みが増していて違うお酒になってました。
ラベルの山川光男さんは氷に浸かってキリッと冷やして出番を待っているようですが、肝心の頭の上のお酒は氷で冷やされてないってオチのようです。
『２０２０あき』は近々いただく予定です。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
山川光男 （山形 / 山川光男プロジェクト）
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