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2020
9/1
フルやん さん
満足度 5.0
信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒
長野県産ひとごこち100% 精米55% アルコール16度
香りは白桃に林檎!
味わいは流石、信州らしく林檎様の甘味に酸味で美しいです。
そして口の中がピリピリとしてきますよ〜気泡は出てこないんですが舌への刺激があります。
微細な炭酸ガスがお酒に溶け込んでいるんですね!
実はコチラのお酒はお初なんです。
ずうーっと呑んでみたくて探していたのですが近くに売って無くてたまたま気になった酒屋で偶然見つけて手に入りました!
今宵は水茄子の塩揉み、肉料理はセロリとトマトのキーマカレー、牛すじごぼう、ゴーヤチャンプル、蒸しとうもろこしでペアリング!
水茄子はイイですね〜味噌と生姜をちょっと付けて、キーマカレーはちぎりキャベツにのっけて、ごぼうは少し歯応え残して牛すじと蒟蒻と甘く炊き出し、スパムの代わりに焼豚をチャンプル、とうもろこしはそのまんまが甘い!
メニューは夏真っ盛りにつき夏らしい食材をたっぷり使ったおつまみです。
パクパクやりながらゴクゴク呑める!
信州亀齢〜コレは素晴らしい〜もうひやおろし出てるのに生を呑む^ ^
夏にはぴったり呑み切り確定で旨いです!特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
信州亀齢 (長野 / 岡崎酒造)
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ガチ 2020年9月1日 20:21:30
こんばんわフルやんさん(^^ゞ
アテぢゃなく毎度の完全に豪華ディナーのフルコースです\(^^)/
信州亀齢が小さく霞んで見えます(笑)
ひとごこちのムロゲンの生!
フルーティーなお味
もう口の中がダラダラです(*^^*)
今宵もご馳走様でしたm(_ _)m
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フルやん 2020年9月1日 21:08:53
ありがとうございます。
そうその通りです!
ネット購入とかしないので必ず酒屋さんで買ってます。
そして酒屋さんと話こんでしまいますよ!
それが楽しみですしお酒もより美味しく感じてます(^^) -
のうてんきもの 2020年9月2日 00:26:41
こんばんは!
大好きって言われてから火照る火照る!
あっ、燗酒のせいね!
汗かきながら呑んでるよ!
亀齢最近ご無沙汰なので、禁断症状が出始めだーかも。 -
すーさん 2020年9月2日 01:48:38
フルやんさんこんばんは!
もしかして休肝日してました?(笑)
信州亀齢はこっちでもあんま出回ってないです(^^;;
料理も相変わらずフィーバーしてますね! -
スペースエース 2020年9月2日 04:53:49
フルやん様(^o^)v悩ましいっすね~(^^)やっぱ体感温度が下がってくると熟成酒が気になりますが、食欲は夏のフレーバーを欲してるので一体感に欠けるシーンもありますけど、これだけのレパートリーだったらそんな懸念も少なそうですね~(^^)美味しそう‼
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フルやん 2020年9月2日 05:00:49
すーさん様!
いつもコメントありがとうございます。
やはり分かりました〜軽い熱中症で週末は肝臓共々お休みしてました^ ^
信州亀齢はたまたま入荷しましたが上田に行くしか無いかなぁ。
水茄子食べたくなってしまいました(^^) -
フルやん 2020年9月2日 05:16:26
スペースエース様!
いつもコメントありがとうございます。
まだまだ暑い日が続いているのでさっぱりしたものメインで呑んでいます(^^)
山のものばかりですね!
こちらの漁港は9月から深海底引きが始まるので海ものが楽しみになってきます!
そのうちに珍しいのが出てくると思います^ ^
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超シェルパ糊 2020年9月2日 14:12:27
フルやんさんこんちは!
レビュー数500を超えてる中こちら信州亀齢が初めてとは意外でした!
けどそれだけなかなか手に入らない物になりつつありますもんね。
特約店にちょいちょい出向くか、ササッと上田まで行くか悩ましいですね!
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