島根県 / 王祿酒造 / 王祿
4.09
レビュー数：878
2020
9/3
満足度 4.0
王祿 八〇（ハチマル） 生詰 2018 山田錦80% 東出雲上意東地区産無農薬栽培の山田錦を使用。酒店店主曰く、ポッチャリした酒とのこと。精米歩合８０％のわりに綺麗な香りで軽やかな口当たり、常温近くなると王祿っぽいふくよかな旨味が増してきた。同蔵の中でももっともコメの旨味を出すことを重視した酒だと思う。今回は試せなかったが、数日置けばもっとぽっちゃり感が増してきそう。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
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大雪溪酒造 大雪渓 大吟醸 美山錦 720ml やや辛口 化粧箱入
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