Kenji Iwasakiさん(2020年9月5日)の日本酒「宗政」レビュー

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宗政 (むねまさ) 日本酒 佐賀 宗政酒造

「宗政」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

佐賀県 / 宗政酒造 / 宗政

3.33

レビュー数：61

  • 2020

    9/5

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    宗政 原酒(宗政酒造：佐賀)
    米不明
    精米歩合70
    アルコール度数19
    日本酒度-1.5
    酸度1.7
    アミノ酸度1.8
    酵母
    
    お初な蔵のお酒。
    どんな感じかな。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    濃醇やや甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    まろやかな口当たり
    濃厚な甘旨酸味
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味を感じた後に甘旨酸がふわりと戻ってくる感覚。
    
    で、結局どうなのよ？
    しっかり原酒。
    パンチのある濃厚な甘旨酸。
    原酒飲んで久々に「原酒飲んでるなぁ」って感じた。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    宗政のレビュー by_Kenji Iwasaki

    宗政 （佐賀 / 宗政酒造）

    宗政のレビュー by_Kenji Iwasaki 宗政のレビュー by_Kenji Iwasaki

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