Kenji Iwasakiさん(2020年9月6日)の日本酒「宗政」レビュー

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宗政 (むねまさ) 日本酒 佐賀 宗政酒造

「宗政」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

佐賀県 / 宗政酒造 / 宗政

3.33

レビュー数：61

  • 2020

    9/6

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    宗政 純米吟醸(宗政酒造：佐賀)
    米
    精米歩合55
    アルコール度数15
    日本酒度-15
    酸度1.6
    アミノ酸度1.6
    酵母
    
    宗政のラストは純米吟醸。
    -15度とかかなり甘そうだ。
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★⭐⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    華やかにフルーティな香り
    カプエチ強め
    芳醇甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    やさしい甘旨にほのかな酸味
    もっと濃いのかと思ったらけっこうあっさり
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    うっすらと渋味のような感覚
    心地好い甘旨がスーッと伸びていく
    
    で、結局どうなのよ？
    心地好い甘旨。
    もっとくどい感じなのかと思ってたんだけど、全然そんなことはなくソフトであっさりしてた。
    香りも強すぎずちょうどいい。
    旨し。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    宗政のレビュー by_Kenji Iwasaki

    宗政 （佐賀 / 宗政酒造）

    宗政のレビュー by_Kenji Iwasaki 宗政のレビュー by_Kenji Iwasaki

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