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2017
4/16
kuni-tono92 さん
満足度 3.0
千代むすび 鬼太郎純吟 山田錦50%精米
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先日，札幌でゲットしてきたお酒その3。
鳥取県境港市の千代むすび酒造の「鬼太郎シリーズ」から「鬼太郎純吟」こなき純米に引き続いてのご紹介。こちらもワンカップです(^_^;)
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山田錦50のお酒と聞くと真っ先にイメージする有名なお酒は獺祭だと思いますが，あれとは一線を画すどころか，全く方向性の異なるお酒です。
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上立ちは非常に穏やかで，麹系の香り。こなき純米と同様にアタックの甘味はほとんど感じられず，キリッと締まった淡麗辛口。芳醇な山田の旨味がじわじわと口に広がっていく感じは，やはり「こなき純米」より一段上。後味の辛苦味もまろやかでスパッとキレていくので，知らぬ間に無くなってしまう感じがしました。燗につけると芳醇な旨味が更に前に出て，まろやかな味わいになりました( ^ω^ )
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合わせるものを選ばない食中酒。安く手に入った稚内産のボタンエビの刺身と合わせて美味しく頂きました(＾ｰ^)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
千代むすび （鳥取 / 千代むすび酒造）
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