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2017
4/17
★モスキート★ さん
満足度 3.0
射美 SILVER BY28
冷酒で
香りはほんのり梨のようなフレッシュな香り。
グラスに注ぐお酒はほんのりと濁りが見えます。
甘いのですが、後味がしっかりとした苦味が尾を引きます。
結構しっかりと濃厚なお味
開封二日目、冷酒で
甘み苦味辛味がまとまり、圃場にバランスが良くなっている。
口当たりは、まろやかな柔らかいタッチ。
口に入った瞬間は甘いのですが、すーっと消え、淡い苦味と辛味が締めくくります。
味自体は、比較的軽快な味わいです。
三日目
口当たりがさらに柔らかく、ほんのりとした甘みはお米、甘酒のような甘さ。
裏ラベルにある通り、杜氏さん曰く、あまり上手くできなかったようです。
しかし、これはこれで美味しかったですよ。
T酒店にて、四合瓶税込価格1,996円で購入。特定名称 大吟醸
原料米 揖斐の誉
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
射美 （岐阜 / 杉原酒造）
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