★モスキート★さん(2017年4月17日)の日本酒「射美」レビュー

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射美 (いび) 日本酒 岐阜 杉原酒造

「射美」のレビュー(★モスキート★さん)

岐阜県 / 杉原酒造 / 射美

4.28

レビュー数:763

  • 2017

    4/17

    射美 SILVER BY28
    冷酒で
    香りはほんのり梨のようなフレッシュな香り。
    グラスに注ぐお酒はほんのりと濁りが見えます。
    甘いのですが、後味がしっかりとした苦味が尾を引きます。
    結構しっかりと濃厚なお味

    開封二日目、冷酒で
    甘み苦味辛味がまとまり、圃場にバランスが良くなっている。
    口当たりは、まろやかな柔らかいタッチ。
    口に入った瞬間は甘いのですが、すーっと消え、淡い苦味と辛味が締めくくります。
    味自体は、比較的軽快な味わいです。

    三日目
    口当たりがさらに柔らかく、ほんのりとした甘みはお米、甘酒のような甘さ。
    裏ラベルにある通り、杜氏さん曰く、あまり上手くできなかったようです。
    しかし、これはこれで美味しかったですよ。

    T酒店にて、四合瓶税込価格1,996円で購入。

    特定名称 大吟醸

    原料米 揖斐の誉

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    射美のレビュー by_★モスキート★

    射美 (岐阜 / 杉原酒造)

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