SUさん(2020年9月8日)の日本酒「若波」レビュー

2020

9/8

SU さん

満足度 4.0

若波　10th Anniversary Vintage 2017。
開栓仕立てはみずみずしいマスカット的な旨味のある感じ。
2日目でがらりと変わり、若波らしい酸が出てくる。よく言われる白ワイン的な甘味、酸味と僅かな渋味が余り調和せず出てくる。でも全体的に軽いから杯がすすむ。
3日目でバランスが良くなり一番旨くなる！
だが、残りあと僅かに…。
美味しかったけど、4合瓶は直ぐになくなるから味変楽しむのは物足りないなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

若波（福岡 / 若波酒造）

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