スペースエースさん(2020年9月13日)の日本酒「神泉」レビュー

30cmサシみたいな魚…
黒い剥ぎ取られた魚…
レトロな神泉…
日曜日の神様。やっぱりスゲー。

うっわ！めっちゃ旨そう！いや、旨い！断言。
そのヤガラ、大砲と言うか新型のレーザー銃みたいで面白いですね(^o^)

今日は白身が多いですね！
貴方の色に染めてー、なんてね。
お酒も神の泉。
素晴らしいと思う！

鼠先生(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m神泉の名前に相応しく、新鮮なものを選りすぐりました(笑)このお魚さんは全体の四分の一が頭のヘンテコなヤツ‼レトロなのに新鮮のギャップを楽しみました(^^)

いけてる様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mヤガラは見てくれ悪いんですが、旨いんですよ(^^)魚のくせに甲殻類っぽい味もあって、バランス良いんですね～(^^)もう少し寝かせても良さそうなので、来週は色々展開を考えてます(笑)

のうてんきもの様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m白身魚は北陸の地酒と相性良いと思ってます(^^)というか、赤身の流通は稀ですし、あまり良い物も少ない気がしますね‼いつもは皮付きで食べるキュウセンも、皮付きしてみると銀が強くて綺麗でした(^^)因みに私はピンク色が大好きです(笑)

そうですよね。
地元埼玉は海無し県(*^o^*)
生物に合う？って物では無いですよ。
土地柄で煮物やお浸し豆なんか、畑で獲れたか物が合います。
あっ、川魚はあったかも笑！
いつも美味しいお造りありがとうございます！

こんばんわエースさん(^^ゞ
舟盛りにヤガラ砲！
まるで軍艦を彷彿させますね～
今宵もお見事な出来栄えですね(^_-)
なんと言っても鮨が毎回ほんと旨そうで…
石鯛とキュウセン、山わさびの香りで変身しちゃって( *´艸｀)
駄目だ私、沈没しちゃいます(*>∀<*)

ヤガラだああああ！！大物ですね！！！

今日は大物〜長物ですね！
透き通る様な白身が旨そうですね^ ^
活性生にごりの自家製秋上がり呑んでみたいです、
しかし赤ヤガラは持ち帰る時の状態が大変そうです(^^)

スペースエースさん、こんばんは^^
ヤガラ!聞くのも見るのも初めてです!!どんな姿なのか検索してビックリ(ﾟﾛﾟ)スペースエース様の美しいお造り☆*。さぞかし美味しいのだろうなぁと想像しながらの家飲みです^^今回も抜刀☆*。素敵です(๑♡ᴗ♡๑)

うわっ！ すげぇ。 てか、ヤガラ食いたい。石鯛もいいなー。 やっぱり一家にひとりエースさんって必要じゃない？

キュウセンの刺身のキレイな身が衝撃的です*\(^o^)/*
関東ではまず店で売ってないし、釣りで釣れてもリリースしちゃう魚。今度釣れたら刺身トライします♪

スペースエース大先生こんばんは！
ヤ ガ ラ ！
実物を一度も見た事ない高級魚って認識しかないですけど盛られるとやっぱ存在感抜群ですね！
こまつがわさんのコメント同様キュウセン、と言うかベラ科って関東ではあまり食べないので今度釣れたらサクッとシメて刺身にしてみますね！

スペースエースさんこんばんはー！
今日はヤガラですか！これは捌くの大変そうですね（笑）
アワビとかサザエとか寿司とかもう全部うらやまけしからんやつばっかりー！！もう、開業しましょうか（笑）

ガチ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mそもそも船盛り映えしないアテ(笑)完成形を想像しながら盛り付けてゆくんですが、コイツは多分こうなるしか無いと踏んでましたが敢えて(笑)やる人は少ないと思います(笑)

ともがゆく様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mコイツは1M越えで大物でしたよ♪内臓脂肪たっぷりでなかなかのポテンシャル‼まだ変身出来る余地があるので、熟成決定です～(^^)大型ヤガラは買いですね～(^^)

フル兄さん(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m水道ホースの如く、巻いてお持ち帰りました(笑)お酒良かったですよ♪でも今回はアンバランスなアテとの相性が良かった‼こういうのがマリアージュの楽しみですし、高級品が必ずしも、酒のアテとして秀逸とはいえないと学びました(笑)

Kyoco様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m検索しちゃいましたか(笑)ウケるルックスでしょ‼どうやってエサ食べてるのか謎(笑)見てくれの悪さと味のギャップが素敵なお魚さんですね～(^^)抜刀して切りつけすると美しい身でした～(^^)見掛けたら是非(笑)

えなちゃん様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m恐縮です～(^^)コピーロボットかどこでもドアを開発してください(笑)そもそもアテが罪ですね‼最近良いモノに出逢う機会が多くて、捌き甲斐があります♪で、やっぱり魚には色々試しましたが、日本酒が一番‼食は幸せをダイレクトに感じやすいですが、この組合せは正しくです～(^^)

こまつがわ様(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m流石ですね～(^^)お目が高い‼‼私も皮引いてビックリ‼いつも皮付きで料理するので気付かなかったんですが、銀も残って綺麗な身ですよね(^^)脂も乗って独特な風味があるんですよ‼コイツは突きでゲット(笑)

超シェルパ糊大先生(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)m一見駄魚で旨いモノは多いですね～(^^)キャッチ＆イートは基本ですね～(^^)毒魚意外は(笑)しかしながら、これだけキュウセンの反響あるとは(笑)旨さは保証しますよ♪火を入れても良いですよ‼天ぷらとか竜田揚げもお試しあれ～(^^)

すーさん様もとい月曜日の神(^o^)vいつもコメント有り難うございますm(_ _)mまな板に載せる迄が大変(笑)身の捌きは楽ですが、口が固くてさば折りしたら血が飛び散って地獄絵図に(笑)そっちの労力が(笑)今回の食卓は、店で再現したら結構な金額でしょうね(笑)あと、開業‼‼私よりすーさん様の方がよっぽど近い位置ですよ～(^^)体験したいな～‼すーさん様やフルやん様のレビューのお料理をそんな目線で拝見してます～(^^)

スペースエースさんのは予約オンリーの超高級料亭、フルやんさんは都会のオシャレダイニング、私のは街のちょっと良い居酒屋（笑）スペースエースさんの魚料理はマジヤバです（笑）確かに、お互い店で出したらとんでもない金額（笑）
以前捌いた鱧とかもそうですけど、まな板に乗り切らない長ものはめっちゃやりにくいですよね。

鱧と太刀魚は大変だったでしょ‼頭小さいし鱧は目打ちしたらまな板二枚並べ確定(笑)美味しさの裏側はそんな犠牲が伴う(笑)ヤガラはそれに比べればましな方ですよ～(^^)鱧、鰻、穴子なんかは私には敷居が高くて、お二方には遠く及びませんm(_ _)m

太刀魚は鱧と比べたら結構簡単でしたよ！結局、ヒレ取ってからの大名下ろしですし（笑）鱧は最初から最後までもう大変。骨との戦い（笑）
あ、そうそう新しい包丁買っちゃいました❤️グローバルのフレキシブルナイフ！これでヒラメとかカレイも簡単綺麗に捌けるはず（笑）

新しい包丁‼羨ましい～(^^)グローバルってしなる包丁でしたっけ？私も着目してたヤツです～(^^)個人的には菜切り包丁が欲しい‼桂剥き専用(笑)

桂むきは薄刃包丁あったら完璧ですねー！そのままケンにしたりネギ打ったり、オニオンスライスとかするとびびるほど綺麗に出来ると思いますよ（笑）片刃の剥きもの包丁とかも良さげ！

あ━━━！ダダ遅れー！(笑)
遅コメすみません。
まさかのトランペットフィッシュ逝かれましたか(笑)。でもこれマジ旨いんですよね。そうそう、甲殻類っぽい風味！わかりますー。二回だけジギングで釣りました。この口でどうやったら釣れるんだろ？としばし悩んだのを覚えてます(笑)。
てかエースさんのにごりとか珍しいですねー(^o^)

福丸様(^o^)v釣り好きならばこれの良さ分かって頂けると思ってました(笑)流石ですね～(^^)お酒は半年寝てたプチ秋上がりだったので思わず(笑)しかし涼しくなってきましたね‼福丸様もベストシーズン突入ですね♪海はにぎやかになってきました‼アオリイカもコロッケほどになったかな？

ヒントでピント、これ美味しかった記憶が

流石‼御名答(笑)多分これビンゴっすよ♪

いや、私は答え知ってますから

今日も３本購入してるんで、そろそろ嫁から怒られそう、一升なんぞヤバスかもです。

レビュー楽しみですね～(^^)ここの実店舗はなかなか濃いっすよ(笑)

いつか店舗にも顔出してみたいと思ってます。が、今回スルーかもですorz

是非行きましょう‼陽愛様も連れてきて下さいね(笑)英才教育必要でしょ～(^^)

その時はここで告知しますね、すでに日本酒の匂いが大好きなお嬢です。

活性にごりいいですね。濃厚で甘めなのもいいです。大好きで飲み過ぎちゃいそうです。

ひさのこ様(^-^)vはじめまして!!コメント有り難うございますm(_ _)m
この蔵元様はパンチあるお酒のイメージ強いですね～♪活性自体が食中向けですし、二度美味しい（笑）

挨拶遅れました(^_^;)　はじめまして！フォロー ありがとうございますm(_)m。パンチあって食中向けで二度美味しいなんて。飲んでみたくなりました。