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2020
9/13
惣Ｎ郎 さん
満足度 4.5
なかなか進まない全国めぐりでしたが急に頑張ることに。一つ前の神奈川の次に選んだのは大阪です。クラシカルなラベルは個人的にはチャレンジだったのですが、現代風で落ち着いた飲み口。香りは控えめ。やや強めの酸味がありますが、ガス化感はないので実質この味なんだと思います。これが9号酵母の力？ 純米らしい複雑味もありますが、全然磨いていないですしこれはこれで面白いと思いました。日本酒は深い… ちょっと硬い感じはあるので変化に期待です。→複雑さは相変わらずですが、食中酒としてのパワーをじわっと感じます。評価上げました。精米歩合70% ￥2850（税別）
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）
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