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2020
9/13
えなちゃん さん
満足度 4.0
勢正宗 SILVER CARP もち米熱掛四段仕込 純米吟醸 リンゴ酸高生成長野R酵母仕込 無濾過生原酒
沼津のお酒屋で購入。
長野の蔵で、リンゴ酸酵母仕込。
いかにも長野っぽいなぁと思って買ってみました。
「もち米熱掛け四段仕込」
通常の『三段仕込』で熟成。絞る直前に熱々のもち米を加えて、もち米のスッキリとした甘さを活かした日本酒に。
「純米吟醸」
吟醸造りで香り高く。
「リンゴ酸高生成長野R酵母」
リンゴ酸（疲労回復効果もあるらしい）を高生成できる『長野R酵母』を使って仕込み。
「無濾過生原酒」
読んだまま。
アルコール分も13度と低めで、きっと甘酸っぱくって飲みやすいんだろうなぁと思ってたら、ほぼ的中。
最初のひと口は「おおっ？ こうくるかぁ」と少し驚きましたが、ふた口目からは飲みやすいので杯が進む進む。
食前酒や食後酒って感じのお酒ですね。
花の舞のアビスとか、ちょっと変わった系の日本酒が好きな人にはオススメのお酒ですよー。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
勢正宗 （長野 / 丸世酒造店）
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Comment 15 -
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えなちゃん 2020年9月13日 21:33:37
ガチさん こんばんはー。
んー、一般的なお酒と比べたらほんの少しトローリしてるかな？
ご推察の通り、あっという間に消えて無くなりました。ヽ(*´∀｀)
シェルパさん御用達の沼津のお酒屋さんで買えるので、機会があれば是非。 -
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ぽんぽこのYu 2020年9月13日 23:23:51
なんかすみません。浮気性なもので他県酒ドサまわりしております(^^;)
えなちゃんさんこそ静岡羨ましい限りです！
そしてなんだかんだで長野の名酒たくさん飲んでらっしゃるえなちゃんさん♪笑 -
超シェルパ糊 2020年9月14日 02:32:40えなちゃんさんばんわです！
ちょっと変わった系の日本酒好きなんでこれは気になりますね！
松浦さんとこにあるのかー、とも思いましたが次はあの店入って左奥に所狭しと並んでた白隠正宗ですかねー？
どの県も"隣の芝は青い"なのか他県の酒が異様に気になる不思議ですね(笑) -
えなちゃん 2020年9月14日 08:16:44
シェルパさんおはようございます！
白隠正宗もたくさんありましたねー。沼津の酒蔵ですもんね。
確かに他県のお酒が気になっちゃうんですよー。地道に攻略して行こうとは思ってますが。笑 - ログインしてコメントを書く
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