Kenji Iwasakiさん(2020年9月22日)の日本酒「東長」レビュー

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東長 (あずまちょう) 日本酒 佐賀 瀬頭酒造

「東長」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

佐賀県 / 瀬頭酒造 / 東長

3.56

レビュー数：93

  • 2020

    9/22

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    東長 純米酒(瀬頭酒造：佐賀)
    レイホウ
    精米歩合68
    アルコール度数15
    日本酒度-4.0
    酸度1.7
    アミノ酸度1.4
    酵母K-9
    
    東長、お次は純米酒。
    これもすっきり甘かな？
    
    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    あっさり甘口
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    さらりとした口当たり
    口いっぱいに広がる米の旨味
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    前半に比べて少し味が濃いめに
    引きはあっさり
    
    で、結局どうなのよ？
    あっさり旨い。
    淡く…いや淡くはないか。
    しっかり…いやなめらかというか。
    この味わい、やっぱり東長だ。

    特定名称 純米

    原料米 レイホウ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    東長のレビュー by_Kenji Iwasaki

    東長 （佐賀 / 瀬頭酒造）

    東長のレビュー by_Kenji Iwasaki 東長のレビュー by_Kenji Iwasaki

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